Рецептата за второто ястие с морски дарове – скариди, крекери с дълбоко пържене. Със салата от зеле Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 828, общо мазнини 44 g., наситени мазнини 7 g., протеини 48 g., въглехидрати 59 g., фибри 5 g, холестерол 508 mg., натрий 1122 mg., захар – g. 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 40 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
За салата:
- 300 gr бяло зеле, котлет
- 150 gr. моркови, настъргвам
- 50 gr лук, нарязан на кубчета
- 1/2 с.л. майонеза
- Сок от 1 лимон, плюс лимонови клинове, за сервиране
- 2 зелени пера лук, нарязани на колелца
- Сол и прясно смлени чушки
За скариди:
- 24 бр. големи скариди, кори
- 350 gr солени бисквити
- 1,5 с.л. брашно
- 1 супена лъжица. л. подправки за морски дарове
- 4 големи яйца
- Растително масло, за дълбоки мазнини
Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, моркови, майонеза, лимон, скариди, крекери, брашно, яйца, зелен лук, лук napiform
Приготвяне на рецепта:
- За да направите салата: Смесете майонеза и лимон сок в голяма купа за салата. Добавете зеле, моркови, лук и пера от зелен лук, сол и черен пипер. Покрийте и сложете хладилника.
- Половината напълнете голяма купа с ледена вода и добавете 1 ст. л. сол. Нарежете всяка скарида от гърба и сложете вътре вода, оставете за 10 минути, така че да се отворят.
- Междувременно сложете солените бисквити в голям полиетилен торба и нарязваме на ситно с точилка, след което изсипваме в купа. Разбъркайте брашно и подправка за морски дарове в друга купа. малко разбийте яйцата в трета купа. Свийте скаридите в подправен брашно, потопете в яйцата, след това внимателно разточете, като натиснете с пръсти вътре смачкан крекер.
- Изсипете в голям тиган с дебело дъно растително масло с 2 см. Загрейте растителното масло до 180 ° С. Запържете скаридите от всяка страна до златисто кафяво. За да изсъхне върху хартиена кърпа, сол според нуждите. Разделено от порции, сервирайте със салата, гарнирайте с резени лимон.
