За да си направите ванилов екстракт у дома трябват ви само няколко шушулки ванилия и малко алкохол. Разбира се, трябва да проявите търпение – толкова прекрасно ароматът на ванилия се разкрива напълно, отнема време, но резултатът заслужава си Екстрактът от ванилия със сигурност ще украси всякакви домашни торти или десерт 18 + Прекомерното пиене вреди на вашето Здраве!
Автор на рецептата е Дамарис Филипс, главен готвач, който води кулинарията шоуто
Time: 5 мин.Трудност: лесно.Количество: 250-350 мл. екстракт от ванилия рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 шушулки ванилия
- 250-350 мл. коняк или водка
- Специални устройства: бутилка с плътно прилягане 300-360 мл капак.
Рецепти с подобни съставки: шушулка ванилия, коняк, водка
Приготвяне на рецепта:
- Разделете ваниловите шушулки наполовина, без да ги режете напълно. Поставете шушулките в бутилка от 300–360 ml. иизсипете алкохол. Затворете капака и разклатете енергично. Инкубирайте при стайна температура в продължение на 4 седмици до вкусът и ароматът се разкриват напълно, разклащайте бутилката веднъж всеки път седмица. Съхранявайте екстракта на тъмно място при стайна температура. до 6 месеца.
