Ескапел от свинско месо

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 289,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  289,5kcal

• оценка

• рецепта

Ескапелът от свинско сладко е винаги сочен и вкусен, ако го мариновате предварително и след това го приготвите у дома, бързо се запържва в тиган и се държи във фурната за кратко. Да гарнирам по-добре да направите варени зеленчуци.

Да започнем!

Съставките

0/4 съставки

• Свинско филе – 2 броя
• Растително масло – 2 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

1ч 30мин1ч 30мин 289,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За да омекотите фибрите на месото не е необходимо да се готвят сложни маринати. Можете просто да направите саламура от вода и сол вътре съотношение: 1 супена лъжица. сол в 1 чаша вода. Изсипете в тавата 2 чаши вода, добавете сол (2 супени лъжици), доведете до кипене и Оставете да изстине.

2. Парчета свинско сладко се разстилат в съд или в купа и се налива саламура за 2 часа.

3. След 2 часа извадете парчетата от слабините, наситете с хартия салфетки и поръсете със смлян черен пипер.

4. Сложете слайда в сгорещено олио и пържете бързо с две страни до златисто кафяво. Общо време не повече от 5 минути. Изпращаме пържени парчета във фурната на 200 градуса за 7-10 минути.

5. Изваждаме ароматната ескалопа, покриваме я с фолио и я оставяме на 5 минути. Сервирайте сочно свинско с зеленчукови гарнитури и салати.

Ключови думи:

• Във фурната
• месо
• свинско месо
• шницел