3 
-
Най- реме за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
109,55kcal
- оценка
-
рецепта
Еврейската кухня е известна в целия свят със своите необичайни и вкусни рибни рецепти. Това ястие не е с изключение, със сигурност ще стане звездата на празничната трапеза. Гответе вкусно еврейско филе в еврейски стил у дома и красива почерпка няма да остави никого безразличен. Направете това ястие дълъг и не толкова прост, но резултатът ви няма да разочарова.
Да започнем!
Съставките
0/16 съставки
109,55
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Мелене на шаран, за да не повреди кожата му. месо мелете в месомелачка.
-
Лукът (400 г) се нарязва на малки зарове и се хвърля на каймата. също добавете хляб, напоен с вода, яйце, половин стафида, сол и черен пипер.
-
Сложете кожата на рибата в дълбок съд за печене, отгоре кайма и го сложете във фурната за 20-25 минути, докато рибата е завършена.
-
Докато рибата се пече, пристъпваме към приготвянето на бульона. Визсипете 1 литър вода в тигана, където трябва да добавите лука, праз, половин магданоз, морков, корен от целина, лавр лист, кубче бульон. Гответе бульона на слаб огън за 40 минути В края на готвенето го прецедете през няколко слоя марля. Въведете желатина и, като бъркате постоянно, го разредете пълно разтваряне.
-
Когато рибата е изпечена и напълно охладена, тя трябва да бъде нарязана на порционирани парчета, поставени в чиния.
-
Гарнирайте чиния с люспи от магданоз, лимон и бадем. всички изсипете бульон и поставете в хладилник за поне 3 часа.
Ключови думи:
- желе от месо
- шаран
- риба
