Гответе лятна мексиканска фаджита със скариди и зеленчуци грил. Всички компоненти се запържват отделно, зеленчуците се нарязват и сервира се до топли тортили, за да може всеки увийте пълнежа. Вкусът на ястието ще се окаже по-екзотичен, ако добавете ананаси на скара към зеленчуците; моя сладък вкус, те хармонично допълват горящия жалапенос. скариди пържени на шишчета. Ананасови пръстени, сладки чушки и шушулка джалапенос, смесен с масло и подправка за фаджита, а също на скара и след това се сервира с кадифен сос от хранителна информация на порция: (4 общо) Калории 540, обща мазнина 30 g., Наситени мазнини g., Протеини 25 g., Въглехидрати 42 g., Фибри, холестерол mg., Натриев mg., Захар g. 
Time: 40мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 0,5 кг скариди, обелени от черупки и чревни вени
- 1 авокадо
- 1/3 чл. заквасена сметана
- 2 шушулки от джалапено (1 нарязан, 1 цял)
- 1 супена лъжица. пресен цилантро нарязан
- 4 ч.л. прясно изцеден сок от лайм + сервиращи клинове
- 1/4 чл. растително масло + по желание за скара
- 2,5 ч.л. подправка за тако и фаджита
- 2 сладки чушки (червени и / или оранжеви), нарязани на ситно
- 3 дебели пръстена от пресен ананас
- 8 малки житни тортили
Рецепти с подобни съставки: тортила, скариди, подправка за тако, чушки с пипер, джалапенос, ананас, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете авокадото наполовина и загребете месото в кухнята комбайн. Добавете заквасена сметана, ситно нарязан джалапенос, 0,5 с.л. цилантро и 2 ч.л. сок от лайм; разбийте до гладкост. Сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте решетката на умерен огън и намажете грила растително масло. В голяма купа смесете скаридите с 2 с.л. л.растително масло, 2 ч.л. подправка за фаджита, останала 2 часа л. лимонов сок, голяма щипка сол и малко количество смлян черен пипер.
- Сложете скариди върху шишчета, оставяйки малко между тях пространство. Смесете в друга голяма купа чушки, ананас и цял шушулка от джалапено с останалите 2 с.л. л. зеленчук олио, 0,5 ч.л. подправки за фаджита, 2 щипки сол и малка количеството смлян черен пипер.
- Запържете скаридите до омекване, за 2-3 минути от всяка страна; прехвърлете в голяма купа. Соте ананас и тортила до появата на марки за пържене, по 1-2 минути от всяка страна. Поставете върху дъска за рязане.
- Сложете чушките и жалапените в кошницата за скара и пържете, обръщайки, до знаците за пържене, 5-6 минути. Нарежете ананаса и добавете към скаридите. Тънки жалапени (премахнете семената, за да намалите жилавостта). Добавете към скаридите заедно със сладкия пипер и останалите 0,5 с.л. магданоз; при сол на вкус и разбъркайте, ако е необходимо.
- Подредете скаридите със зеленчуци в чинии. Сервирайте с тортили, сос от авокадо и филийки лайм.
