Мексиканското предястие fajitas е различно от подобни бурито или така, че всички пълнежи да се поставят отделно на масата и самият гост слага всичко, което иска върху тортилата. Страхотно е решението, ако имате домашно парти и време за подготовка освежители за поща. Съберете всички на маса, в центъра на която ще бъде: гуакамоле, заквасена сметана, настърган кашкавал, сосове, салса и голям лист за печене с пържени сладки чушки и пилешко месо. За готвене такова хранене ще ви отнеме не повече от половин час. И след това по-бързо завършете с мръсни съдове, предварително поставете лист за печене хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 470, общо мазнини 17 g., наситени мазнини 3 g., протеини 44 g., въглехидрати 34 g., фибри 4 g., холестерол 125 mg., натрий 1100 mg., захар 6 g. 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. чили на прах
- 450 gr малки сладки чушки (12-15 бр.), нарязани наполовина и обелени стебла и семена
- 1 голям лук, нарязан на тънки половинки
- 2 с.л. л. зехтин
- 0,7 кг без кости пилешки гърди без кожа
- Сок от 1 лайм + резени лайм за сервиране
- 8 житни тортили за фаджита, затоплени
- Настърган кашкавал, гуакамоле, пикантен сос, салса и заквасена сметана, за фураж
Рецепти с подобни съставки: чили подправка, сладък пипер, лук лук, пилешки гърди, лайм, тортила, сирене, сос гуакамоле, сос салса, заквасена сметана, пикантен сос
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до максимум в режим на скара. Прикрийте лист за печене с фолио.
- Смесете в малка купа чили на прах, 2 с.л. сол и 1 ч.л. черен пипер. Сложете чушките и лука върху подготвен тиган, намачкайте 1 супена лъжица. л. зехтин и поръсете с половината прахова смес чили. Печете до омекване, докато започнат зеленчуците карбонизирайте, около 10 минути.
- Междувременно нарежете пилето на парчета с дебелина 0,5 см. И смесете в голяма купа с останалата смес от чили на прах и 1 ст. л. зехтин.
- След като пиперът омекне и започне да се пържи, около 10 минути, наредете пилето върху чушки и лук и върнете тава за печене обратно във фурната. Запържете, докато пилешкото месо се свари и няма да започне да се пържи, още 5 минути. Намажете със сок вар.
- Сервирайте фаджита с топла тортила, настърган кашкавал, гуакамоле, пикантен сос, салса, заквасена сметана и резени лайм.
