Сочен сладкарски плодов тарт – точно обратното онзи черен дроб, който използвахме за разглеждане на бисквити. Но не по-малко, във френската кухня ето какво правят тези полуотворени торти с голямо разнообразие от пълнежи. Печете сочно ароматно бисквита с нежен чийзкейк и узрели сливи. В допълнение към ярък аромат и вкус, той може да се похвали с оригинала си и доста представителен изглед. В средата на тестото се разстила тортата пълнене, а краищата на тестото се огъват, образувайки кладенче. пръскам краищата на тестото с голяма захар, а вече изпечената бисквита ще придобие друга более аппетитный вид. 
Time: 3 час. Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тесто за къси хлебчета
- 1 и 1/4 чл. брашно и още малко за работа
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 110 gr. нарязано на кубчета студено масло
- 1 яйце, разбито с 1 с.л. л. студена вода
чийзкейк
- 250 gr сметана с кашкавал на стайна температура
- 2 с.л. л. гранулирана захар
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце, отделете протеина от жълтъка
- Щипка сол
- 2 узрели средни сливи (приблизително 350 гр.), Нарязани наполовина, обелени и тънко нарязани
- 1/3 чл. кафява захар
- 2 ч.л. царевично нишесте
- Груба захар за поръсване
Рецепти с подобни съставки: тесто за късо брашно, брашно сортове, яйца, кафява захар, ванилов екстракт, крема сирене, сливи
Приготвяне на рецепта:
- Използвайте хранителен комбайн, за да смесите брашно, захар и сол. Добавете маслото и смилайте всичко до голямо мокри трохи с парченца размер на грахово зърно. Добавете яйцето и омесете тестото, така че да се събере на бучка. Сложете го Дискообразен прилепващ филм, увийте плътно и поставете вътре хладилник за поне 1 час или за една нощ.
- В средна купа разбъркайте до гладкост крема сирене, захар, ванилия, жълтък и сол. Покрийте храната филм и хладилник за 45 минути. В купа разбъркайте сливи, кафява захар, царевично нишесте и ванилия.
- Поставете решетката в центъра на фурната и я поставете върху нея тава за печене със страни. Загрейте фурната до 190 ° C.
- Поръсете тестото от двете страни с брашно и навийте на кръг с диаметър 30 см и дебелина 0,3 см. Поставете тестото върху хартия за печене и след това върху обърнат лист за печене. В центъра на теста, Отдръпвайки се на 5 см от ръба, поставете пълнежа от крема сирене. Разстелете резени слива отгоре в обиколен кръг, за да напълно покрийте ги с пълнежа. Подправете краищата на тестото, ако е необходимо Плесирайки ги, намажете ги с яйчен белтък и поръсете с голяма захар. Хладилник за 15 минути.
- Прехвърлете тортата с хартията в предварително загрятата във фурната тавичка и печете до златисто кафяво за 40 минути. готов поставете чийзкейк върху лист за печене върху телена поставка и леко охладете вътре в рамките на 30 минути
