Орехови моркови тарталети – подробна рецепта приготовления. Photo of the dish:Ryan Dausch Време: 2 часа. Трудност: средно Количество: 12 тарталета В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За тарталети:
- 1 супена лъжица. първокласно пшенично брашно
- 3/4 ч.л. бакпулвер за тесто
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 3/4 ч.л. сол
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. смлян индийски орех
- 2 големи яйца
- 1/2 с.л. захар
- 1/3 чл. кафява захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/3 чл. орехово масло или растително масло
- 1/3 чл. (5 и 1/3 супени лъжици) разтопено масло
- 1 и 3/4 настъргани моркови (около 2 средни моркови)
- 1/2 с.л. леко нарязани орехи
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан захаросан джинджифил
За захаросани моркови и орехи:
- 1 голям обелен морков
- Спрей за готвене
- 3/4 чл. захар
- 3/4 чл. вода
- 12 ореха
За крем:
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло на стайна температура
- 1 пакет (220 гр.) Извара на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/8 ч.л. сол
- 3,5 с.л. захар за глазура, пресейте
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, сирене извара, орехи, екстракт от ванилия, кафява захар, индийско орехче, канела, захар за глазура, захаросани плодове, моркови
Приготвяне на рецепта:
- Направете тарталети: предварително загрейте фурната до 175 ° C. Поставете хартия за печене в 12 тенджери за кекс. В купа средно големи смеси брашно, бакпулвер, сода, сол, канела и индийско орехче. В голяма купа внимателно разбийте яйцата, захарта, кафява захар, разтопено масло и фъстъчено масло ванилия. Разбъркайте брашнената смес, след което добавете настърганите моркови, нарязани орехи и захаросан джинджифил.
- Напълнете всеки тиган с кекс с тесто за около две трети. Печете във фурната за 20 минути. Оставете за 5 минути. в началото на събитието фурна, след това извадете и оставете напълно да се охлади.
- Междувременно направете захаросани моркови и орехи ядки: поръсете лист за печене със сладкарски спрей. белачка накълцайте 12 дълги ивици моркови. В малка тенджера разбъркайте захар и вода и доведете сместа до кипене. Намалете огъня, добавете ивици моркови и гответе за 25-30 минути. до прозрачност. клещи извадете морковите и сгънете всяка панделка на малки възли, сложете върху тава за печене. Добавете орехите в яхнията и варете 5 мин. да свети. Извадете ядките с нарязана лъжица и поставете върху лист за печене; оставете морковите и ядките да изстинат.
- Пригответе сметаната: в голяма купа с миксер за умерено разбийте масло, извара, ванилия и солта. На ниска скорост смесете захарта за глазура; увеличаване отново на скорост и омесете сместа за 3 минути. Крем сладкарски изделия торба с кръгъл връх и покрийте тарталети с крем. От горе гарнирайте с захаросани моркови и орехи.