По традиция на Великден печем великденски питки, правим извара Великден и боядисвайте яйца. Предлагам да се разнообрази малко празнична трапеза с яйца от великденски желета. Тези смешни тестиси изглеждат наистина великолепно.
Contents [hide]
Яйца от великденско желе
За да приготвим великденско желе, трябва:
- всеки сироп от сладко 1 чаша
- пилешки яйца
- заквасена сметана 0,5 л
- вода 1,5 чаши
- желатин 25 gr
- какао 3-4 с.л.
Можете да направите великденски яйчни яйца така:
измийте добре пилешките си яйца с топла вода и направете малко дупка в тъпия край. Изсипете внимателно от дупката съдържанието на яйцето в отделна купа, нямаме протеин и жълтък ще са необходими. Изплакнете черупката много внимателно с топло вода.
Залейте желатина с 1,5 чаши охладена преварена вода и след 45-50 минути разтворете тази смес на водна баня. Оставете да изстине желатин до топло състояние и разделете на 3 равни части.
В половината заквасена сметана добавете захар на вкус и 1/3 част желатинова смес, разбъркайте добре и изсипете черупките на яйцата наполовина. Слагаме в хладилника за 25-30 минути.
В останалата заквасена сметана добавете какао, захар на вкус и 1/3 желатин. Разбъркайте добре и напълнете черупките със заквасена сметана смес почти напълно. Отново изпратете яйцата в хладилника 25-30 минути, за да се втвърди.
Загрейте 1 чаша сироп и останалия желатин, малко охладете и запълнете останалото свободно място черупка. Поставихме напълнените черупки за 2-2,5 часа в хладилника за пълно втвърдяване.
Желе великденски яйца, замразени спретнато обелете и украсете.
Вкусни идеи:
Бижутата могат да бъдат направени от захарна глазура чрез добавяне на всякакви оцветяване на хранителни оцветители Ако искате да направите великденски яйца желе по-цветно, тогава ви предлагам да готвите великденска желирана салата в желе.
