Гинес със коктейл от сладолед – подробна рецепта Готвене 18 + Прекомерният алкохол вреди на вашето Здраве! Автор на рецептата – Ресторант Wood & Vine Restaurant Сподели друзьями: 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 10 минути Трудност: лесно.Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За сладолед:
- 6 жълтъка
- 1/2 с.л. захар
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1/2 шушулка ванилия, нарязана на половина и остъргвана семената
- 30 мл ликьор Baileys ирландски крем
- 30 мл ирландско уиски
За един коктейл:
- Лъжичка ванилов сладолед
- Малко шоколадово горчиво
- 60 мл. Бира на Гинес
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, сметана, ванилия шушулка, ликьор Baileys, ирландско уиски, шоколадово горчиво, бира Гинес
Приготвяне на рецепта:
- За да направите сладолед: разбийте яйца в голяма купа жълтъци със захар до побеляване. Загрейте в тенджера на слаб огън мляко, сметана и ванилово семе. След това бавно изсипете, като непрекъснато бъркате с камшик, гореща течност в яйцето маса.
- Прецедете получената смес през ситно сито в чиста купа, след това сложете купата в голяма купа, пълна с ледена вода. Добавете ирландската сметана и уиски към млечната смес, разбъркайте докато напълно изстине.
- Сложете охладената млечна смес във фризера и замразява се, като се разбърква периодично, в продължение на 3 часа замразете сместа в машина за сладолед.
- Направете коктейл: сложете топка в чаша сладолед. Налейте малко горчиво шоколад, след което напълнете чаша до върха с бира Гинес.
- Ако няма сладолед, смесете Baileys Irish Cream с мек ванилов сладолед и замразете, докато се втвърди.
