Мнозина обичат върховете в кифла. Те са много вкусни буйни и покрити с приятна кора. Така че защо да не печем просто тези върхове ли са? Друг плюс е, че не се нуждаете от специални форми: тестото се поставя директно върху пергамента печене. Изпечете върховете на кифлите с цитрусови мъфини, като разбърквате нарязани сушени червени боровинки и настъргана портокалова кора в тестото или лимон или тяхна смес. Преди печене тестото трябва легнете в хладилника, така че да се издигне правилно. завършен поръсете върховете мъфини с глазура от портокалов сок, разбита със захарта за глазура и сервирайте като бисквитки друзьями: Time: 1 час. 45 мин. Трудност: лесно Количество: 12 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 с.л. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. фина сол
- 1/4 ч.л. сода
- 1/3 чл. кисело мляко или кефир
- 1 ч.л. портокалова или лимонова кора
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица. едро нарязани пресни червени боровинки или размразени
- 0,5 с.л. захар + 1,5 с.л. л.
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло, омекотено
- 0,5 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. портокалов или лимонов сок
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, кисело мляко, кефир, екстракт от ванилия, яйца, червени боровинки, захар, олио кремообразна, захар за глазура, портокали, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C и поставете две решетки отгоре и долната трета на фурната. Покрийте 2 листа за печене с пергаментова хартия, с масло.
- Пресейте брашно, сода и сол в купа със среден размер.
- Комбинирайте киселото мляко, портокаловата коричка в отделна купа, ванилия и яйце. Смесете боровинките с 1,5 с.л. л. захар.
- Смесете в купа стационарен миксер с накрайник с шпатула (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер) останалите 0,5 с.л. захар и масло. Разбийте с умерено висока скорост, докато получаване на лека пухкава маса, около 4 минути, ако е необходимо изстъргване на масата от стените на купата.
- Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете редуването на сухо и течна смес на няколко преминавания за омесване на тестото. гребло разбъркайте червени боровинки.
- Поръсете мерителна чаша 1/4 чаша със спрей за готвене. Наберете точно 1/4 супени лъжици. тесто и подредете, като си помагате силикон шпатула, върху лист за печене. Повторете същото с останалия тест, полагане на купища тесто на разстояние 5 см една от друга. Оформете кръгло тесто с мокри или смазани ръце могили. Хладилник за 30 минути.
- Печете до светло златисто кафяво за 18-20 минути. завършен върховете на мъфините трябва лесно да се свалят с лист за печене. Не забравяйте да ги следвате и да разменяте листа за печене на всеки 5 минути или според нуждите, така че мъфините да са равномерни propeklis.
- Охлажда се върху лист за печене за 3 минути, след което се прехвърля на скара и се охлажда напълно. Разбийте захарта за глазура с портокал сок и поръсете върховете на мъфините.