Гъска пълнена с юфка и гъби

2690

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 4 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 364,9kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  4 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  364,9kcal

• оценка

• рецепта

Страхотно ястие за маса за семейна почивка. Юфка добра поема гъши мазнини. Пълнежът е много сочен и сърдечен.

Време за готвене

вкусна гъска у дома във фурната зависи от теглото на трупа.

Да започнем!

Съставките

0/6 съставки

• Гъска – 1 бр.
• Юфка – 300 гр
• Гъби – 300 g
• Лук – 2 бр.
• масло
• Растително масло

4 ч4 ч 364,9

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сварете юфката в голямо количество подсолена вода, изхвърлете върху гевгир, оставете водата да се оттече напълно.
2. Измийте трупа на гъска, подсушете с хартиени кърпи. решетка сол и смлян черен пипер. Оставете върху ястието да се маринова за 2-3 часа.
3. Нарежете гъбите на филийки.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука и гъби. Добавете варени юфка. Сол, черен пипер. Разбъркайте. Отстранете от топлината.
6. Напълнете гъшки труп плътно с юфка. Пробийте дупки клечки за зъби.
7. Покрийте трупа с масло и поставете върху лист за печене. близо фолио. Сложете във фурната.
8. Печете на 180 градуса под фолио за 2,5 часа. След това извадете фолиото и печете около час до готовност, периодично изливайки гъска мазнина върху трупа, за да се образува златна кора.