Кафяво или пържено масло се използва широко на френски език кухнята, за да поеме вкуса на ястието или десерта на ново ниво. Омесете тестото за тези тарталетки в кафяво масло вместо обичайното. Така вкусът им ще стане по-сложен и необичаен, с орехово-карамелен нюанс. Но трябва да запържите маслото изключително внимателно, за да не изгори. Омесете тестото, оформете от него чаши за мъфини, добавете гарнитура от сладко от смокини и пекат. Сервирайте готовите тарталетки с невероятна смокиня сос и лъжица сметана-прясна – френска заквасена сметана с мека вкусом. 
Най- ремя: 1 час. 10 мин. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
tartlets
- 12 супени лъжици. л. (170 гр.) Масло
- 1,5 с.л. брашно + допълнително за работа
- 3 супени лъжици. л. гранулирана захар
- 1/3 чл. пудра захар
- 0,5 ч.л. сол
- 3/4 чл. сладко от смокини
топинг
- 0,5 с.л. бърбън
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 1 шушулка ванилия, нарязана наполовина по семената остъргвам
- 1 и 1/4 чл. сушени черни смокини без стъбла, нарязани на половина
- Пресен крем за сервиране
Рецепти с подобни съставки: масло, брашно сортове, захар, захар за глазура, сладко от смокини, бърбън, ванилия шушулка, смокини, сметана пресни
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе тарталетки: Загрейте фурната до 175 ° C. Вразтопете маслото в тенджера и гответе, докато стане кафяв и има орехов вкус, тогава готино. Комбинирайте брашно, захар, пудра захар с дървена лъжица и солта. Ако е необходимо, поръсете 1 с.л. л. вода за тесто залепени заедно. Сложете тестото върху набрашнена повърхност и омесете три или четири пъти, които го поставят в ком.
- Оформете 1/4 с.л. тест във всяка клетка на формата за 6 кифли с незалепващо покритие. Натиснете тестото в средата надолу и леко повдигнете стените на клетките, за да направите купи. място в хладилника за около 30 минути, за да стане тестото твърдо. Сложете 1 с.л. л. сладко от смокини в центъра на всяка тарталетка и печете до златисто кафяво 35-40 минути. Оставете да изстине малко след това сложете от формата.
- Междувременно гответе топинг: В средна тенджера размер на среден огън, топлина бърбън, захар, 0,5 с.л. вода и шушулка ванилия със семена. Добавете смокините и гответе до него набъбва и течността не става сиропирана, около 15 минути. Сервирайте тарталетки със смокини, сос и лъжица сметана пресни.
