домашно захаросани портокали
Кандирани плодове през Средновековието замениха придворното благородство на бонбоните. рецепта захаросаният плод беше най-стриктната тайна. Можете да направите захаросани плодове от всякакви плодове и дори някои зеленчуци. Защо да купувате мармалад за деца, ако можете да направите вкусни домашни захаросани плодове без химикали оцветители и аромати.
Слънчеви захаросани портокали
В тази рецепта няма конкретно количество съставки, така че вземете толкова портокали, колкото захаросани плодове искате да готвя.
Изплакнете портокалите с топла вода, нарежете коричката с края на нож върху портокали напречно. Внимателно обелете и накиснете вътре хладна вода.
След това нарежете кората на портокалите на ивици и отново залейте студена вода, така че да ги покрива само. Гответе средно огън за около 15 минути. Отцежда се и се вари 4 пъти. Благодарение на тази процедура горчивината ще напусне кожата. В последното готвене добавете щипка сол във вряща вода.
От 2,5 чаши захар и чаша вода пригответе сироп за захаросани плодове.
Добавете 0,5 супени лъжици масло към сиропа и след това потопете ивици от кори в сироп и гответе докато портокаловата кора не е напълно наситена със сироп.
След като заври, сгънете в гевгир или сито и оставете остатъците да се оттекат сироп. Оваляйте портокаловите кори в захарта и поставете върху чиния за сушене. Явно след 1,5 часа захаросани плодове готов.
Вкусни идеи:
Според тази рецепта можете да готвите лакомство с круши кайсии, череши или череши. Оказва се вкусни захаросани плодове тиква, ряпа и моркови. Украсете захаросани торти и пайове, например торта с птичи череши или оризов пудинг. И за деца Празник, залейте с варения захаросан шоколад.
