Рецепта за домашен чипс
Приготвяне на домашен картофен чипс в накиснати картофи оцет вода през деня, не отнема много време. Благодарение на оцета картофите остават твърди, но изборът също е важен картофи с ниско нишесте.
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 големи грудки картофи, обелете и нарежете на ситно
- 1 супена лъжица. шеров оцет
- 2 с.л. л. сол
- 2 с.л. л. захар
- Фъстъчено масло, Deep Fried
Рецепти с подобни съставки: картофи, шеров оцет, Чипс от фъстъчено масло
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа с капак комбинирайте оцет, сол, захар и 2 с.л. вода. Хвърлете картофите и разбъркайте. Хладилник за 1 ден.
- След време изцедете течността и разпределете картофите върху с ленена кърпа, потупвайте я на сухо.
- Пригответе лист за печене с хартиени кърпи усвояване на мазнини след пържене.
- В голям тиган с дебели стени загрейте фъстъчено масло до 170 ° С според термометъра за готвене. Пържете картофите на порции, докато докато чипсът стане златистокафяв и хрупкав. Опитайте се да не прекалявате с чипсите в маслото, това ще доведе до по-голяма вероятност че ще станат твърде мазни, отколкото хрупкави.
- Сложете чипса върху лист за печене и сол. Дайте чиповете изсъхне. Разпределете между 4 порции и съхранявайте останалото вътре херметичен контейнер.
