Картофена баба със свинско крекери гърди

11

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 200.78kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  200.78kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Картофена баба – направено традиционно беларуско ястие от картофи, лук и скърцания. Вкусен задушен картоф баба, която може да се приготви за обяд или вечеря.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Картоф – 500 гр.
• Свинско месо – 300 гр.
• Чесън – 2 скилидки
• Лук – 3 бр. (2 големи; 1 малък)
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана – 2 с.л. л.
• Пилешки яйца – 1 бр. (Жълтък)
• Растително масло – 1 супена лъжица. л. + масло смазване
• Сол на вкус

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 200.78

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пригответе крекела. Почистваме едрия лук, нарязваме ги на малки парченца. Нарежете гърдата на малки парченца и сложете предварително загрятата масло в тигана. Пържете на слаб огън, като изпарите свинската мазнина бъркалка, добавете лука и отново запържете.
2. Пригответе картофите. Втрийте малкия лук в плитката ренде за приготвяне на картофено пюре. Почистваме картофа, измиваме го, изсушаваме хартиени кърпи, фино настържете, изтръгнете излишното влага. За да не потъмняват картофите, всеки нов настърган картоф смесете с порция пюре от лук. Добавете брашно, яйце към картофа, смесете заквасена сметана. Сега добавете чесъна, прекаран през пресата и 1/2 пържено месо, сол и разбъркайте.
3. Намажете съда с олио или грес. Разлагаме получените картофена маса в саксии (не затваряйте капака) и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 50-60 минути.
4. Междувременно донесете останалото месо в тигана готовност, предварително сол.
5. Сервираме гореща баба, като нареждаме месото от тигана отгоре. Ястието върви добре със заквасена сметана или студено мляко.

Ключови думи:

• в саксия