Популярни са топките с настърган картоф Американско ястие “Toters Tots” и се сервира като закуска или гарнитура И възрастните, и децата харесват хрупкавото си. за готвенето на картофени топки е най-подходящото насипни картофи от сорта Russet Burbank с бяла каша и пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Олио за готвене
- 4 обелени картофа от сорта Russet Burbank
- 1,5 с.л. л. сол, плюс сол за поръсване
- 1 ч.л. смлян черен пипер, плюс черен пипер за поръсване
- 1 разбито яйце
- 1/2 с.л. брашно
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- 1/2 ч.л. чесън на прах
Рецепти с подобни съставки: картофи, жълти картофи, яйца, брашно, смлян кайенски пипер, червен пипер, чесън на прах
Приготвяне на рецепта:
- Запържете или тиган с дълбока мазнина до половината пълен растително масло, загрейте до 190 ° C.
- Настържете картофи. Подправете картофите с 1,5 с.л. л. сол и 1 ч.л. черен пипер. Поставете го в кухненска кърпа и отделете излишната течност. В купа със среден размер сложете картофи, яйце и разбъркайте добре. Добавете брашното и разбъркайте. преди да свържете компонентите. Разбъркайте кайенския пипер, пушен червен пипер, чесън на прах, сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва поддавайте се на моделиране, но бъдете сухи. Оформете картофа топки и пържете на партиди до златисто кафяво 4-5 минути. Извадете фритюрници и изсушете върху лист за печене, покрит с хартиена кърпа. Овкусете със сол и черен пипер веднага на вкус. Преместете биберона в сервирането на ястия и сервирайте. Съвет: Не хвърляйте картофи кори, може да се използва за скара братурст със задушено зеле.
