Яркият кекс слънчоглед без съмнение ще се превърне в център на вниманието на вашата маса за пролетни празници Поставят се готовите тарталети на стойка във формата на голямо цвете и покрито с масло с глазура. Украсете стъблото и листата със зелена глазура, а жълтото – всички венчелистчета с сърцевина. Зелени птици, седнали от цялата обиколка на цветето, придайте на тортата интересна текстура, както и ефектен, леко сюрреалистичен вид. Тъмно слънчогледово ядро направете натрошени шоколадови бисквитки. Такава торта е удобна яжте без уреди, откъсвайки един кекс един по един. друзьями: 
Time: 1 hour. Трудност: лесно Количество: 24 тарталети Рецептите използвайте измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 24 ванилови тарталети
- 450 gr масло, стайна температура
- 8 супени лъжици. пудра захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- Голяма щипка сол
- 4-6 чл. л. пълномаслено мляко
- Зелен гел оцветител за храна, за глазура
- Лимоненожълт гел хранителен оцветител, за глазура
- 25-30 жълти ружа птици, например Peeps
- 0,5 с.л. натрошени шоколадови вафли с бисквити (приблизително 20 бр.)
- Специална екипировка: сладкарска торба с проста кръгъл връх 0,5 см. (№ 802)
Рецепти с подобни съставки: тарталет, захар за глазура, ванилия екстракт, мляко, вафлени бисквитки, ружа
Приготвяне на рецепта:
- В долната част на голяма чиния поставете вертикално в ред 3 кекс, за да се направи стъбло. Сложете 2 тарталета вляво и вдясно от стъблото, за да направи листа. Останалите 17 тарталети поставете над стъблото, образувайки кръг.
- Сложете в купа стационарен миксер с накрайник шпатула масло, захар, ванилия, сол и 4 с.л. л. мляко (или голяма купа, ако използвате ръчен миксер). Размахване ниска скорост, докато всички съставки се смесят. След това увеличете скорост до умерено висока и бийте до гладко кремообразна глазура. Ако измръзването е твърде гъсто, добавете 1-2 ст. л. останало мляко и разбъркайте.
- Прехвърлете 2 с.л. глазура в купа. Добавете около 12 капки оцветител за зелена храна и смесете.
- В купа с останалата бяла глазура добавете 1/4 ч.л. жълт хранителни оцветители и разбийте, за да се смесят. Лъжица за сладолед или загребете жълтата глазура с голяма лъжица и сложете върху всяка от 17 тарталети, стоящи наоколо. Малка сладкарска шпатула изгладете върховете и страните на тарталети (но не и хартиените форми).
- Измийте и подсушете лъжицата сладолед (или голяма лъжица) и сладкарска шпатула. Лъжица за сладолед или голяма лъжица загребете зелената глазура и сложете всяка от 7-те тарталета, които съставляват стъблото и листата. Малка сладкарница с шпатула изгладете върховете и страните на тарталети (но не и хартия) плесени). Поставете останалата зелена глазура на малко сладкарска торба с накрайник 0,5 см (№ 802).
- Начертайте очертанията на всяко листо със зелена глазура, след това нарисувайте вени по листата. Подравнете с мистрия за сладкиши долната част на стъблото, така че да стане правоъгълна.
- Поставете птиците от ружа с техните човки навсякъде периметъра на цветето, притискайки се към него. Напълнете сърцевината на цветето шоколадови вафлени трохи и натиснете така, че да се залепи глазура.
