Тези весели оранжеви тарталети имат разкошни цитрусови плодове аромат благодарение на портокалова жар в състава, както и на крем от крема сирене, което се приготвя с добавка на натурално портокалов сок. Горната част е украсена със сладкиши. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 мин Трудност: средно Количество: 12 рецепти за тарталети обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 1,5 с.л. брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 2 големи яйца на стайна температура
- 2/3 чл. гранулирана захар
- 165 gr. разтопено масло
- 2 ч.л. ситно настъргана портокалова коричка
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 с.л. мляко
сметана
- 3/4 чл. портокалов сок (2 портокала)
- 230 gr. крема сирене на стайна температура
- 10 супени лъжици. л. (150 гр.) Масло на стайна температура, нарязани на парчета
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 ч.л. ситно настъргана портокалова коричка
- 3 капки жълто оцветител за храна, по желание
- 1 капка оцветяване на червена храна, по желание
- Кандиран портокал (закупен) за декорация
Рецепти с подобни съставки: брашно, яйца, захар, масло кремообразна, портокалова кора, екстракт от ванилия, мляко, Портокалов сок, извара, захар за глазура, захаросани плодове
Приготвяне на рецепта:
- Направете тарталети: Загрейте фурната до 180 ° C и сложете 12 хартиени капсули в чиния за мъфини. Смесете брашното бакпулвер и сол в купа със среден размер.
- В голяма купа разбийте с миксер на умерено висока скорост. яйца и гранулирана захар за около 2 минути. до светло въздушна маса. Намалете скоростта до умерено ниска; бавно разбъркайте в разтопеното масло, след което добавете жар екстракт от портокал и ванилия.
- Смесете брашнената смес на 2 порции, като редувате с мляко, като започнете и завършваща с брашна смес; разбърква се само да се разбърква (дълго не бийте).
- Разпределете равномерно тестото между клетките на формата, като попълните около 2/3 всяка. Печете за около 18 минути, докато се вмъкнат в центърът на клечката за зъби няма да излезе чист. Оставете да изстине за 5 мин. и след това извадете тарталетите върху шкафа за тел до пълно готино.
- Пригответе крема по това време: Донесете портокалов сок до кипене в тенджера; намалете котлона до средна температура и варете докато обем 1,5 супени лъжици. л. за около 8 минути Оставете да изстине.
- В голяма купа разбийте с миксер на умерена висока скорост. крема сирене до хомогенна ефирна консистенция. раздвижване масло на малки порции, разбийте до гладкост. Превключете миксера на ниска скорост; пресейте захарта за черешка в купа с кремообразна смес и разбийте до гладкост. Добави екстракт от ванилия, охладен портокалов сироп, портокал жар и оцветител за храна и смесете на средна скорост, докато връзка. Хладилник за около 30 минути, маса трябва да придобие пастообразна консистенция. Нанесете крем върху тарталети; сложете захаросания портокал отгоре.
