Кексчетата с ягодов пълнеж са не само невероятни вкусна, мека и пищна, но и по-полезна, защото част пшенично брашно в тях се заменя с киноа брашно. Тя също дава печене на необичаен нежен аромат и вкус, което е интересно върви добре с ягоди. Вземете всяко сладко от ягоди за пълнежа. и го поставете в средата на формата, като първо се напълни с такъв половината тесто, после другата. И за да украсите тарталети, разбийте маслена глазура, разделете на две части и допълнете всяка част различни аромати: ягодово сладко и разтопен тёмным шоколадом. 
Time: 1 час. 30 минути Трудност: лесно Количество: 12 рецепти за тарталети обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
тарталети
- 1 и 1/4 чл. първокласно брашно
- 1/4 чл. киноа брашно *
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. плитка морска сол
- 1 супена лъжица. захар
- 110 gr. масло, стайна температура
- 2 големи яйца, стайна температура
- 0,5 с.л. пълномаслено мляко, стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/3 чл. сладко от ягоди
- Специално оборудване: калъп за 12 мъфина клетки, 12 тенекии за хартия за мъфини
- Киноа брашно може да намерите в магазините за здравословни храни *
глазура
- 1/4 чл. гранули от тъмен шоколад
- 110 gr. масло, стайна температура
- 3 и 3/4 чл. пудра захар
- 1/4 чл. пълномаслено мляко, стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. л. сладко от ягоди
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад тъмно, ягодово сладко, яйца, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Задайте решетката на средното ниво на фурната. топлина фурна до 175 ° С. Сгънете хартиени вложки във формата за кифли.
- В купа със среден размер смесете и двата вида брашно, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте с ръчен миксер захарта и сметаната. маслото. Добавете яйцата, млякото и ванилията. Разбийте до получаване хомогенна маса. Добавете сухите съставки и разбъркайте. Сложете половината от тестото в подготвената форма (приблизително 2 с.л.) л. тест за всяка клетка).
- Сложете 1 ч.л. в средата на теста. сладко от ягоди. Разстелете останалото тесто отгоре, за да покрие напълно сладкото. Печете, докато кексчетата се вдигнат и изникнат, когато леко налягане, 15-17 минути. Поставете върху решетката и напълно охладете за около 30 минути.
- Глазуране: Изсипете шоколадовите гранули в малка купа, поставете върху малък съд с бавно вряща вода. Загрейте, като разбърквате, докато шоколадът се разтопи и стане хомогенна, около 2 минути. Извадете тигана от водната баня.
- В купа със среден размер разбийте сметаната с ръчен миксер олио, докато се получи лека гладка маса. Разбъркайте в 3 с.л. захар прах, мляко и ванилия и разбийте добре. Половината глазура прехвърлете в малка купа.
- Добавете разтопения шоколад в купа с глазурата и разбъркайте до гладкост. Сладко от ягоди и останалите 3/4 с.л. пудра захар в друга купа с черешката.
- Покрийте върховете с малка сладкарска шпатула. тарталети с желаната глазура. Оставете глазурата да се втвърди за 20 минути и сервирайте.
