Хашапи малки хрупкави понички – традиционна закуска на юг САЩ, където се сервират главно за морски дарове. В тази рецепта предлага се комбиниране на хаштапи с морски дарове, така че те да станат още по-вкусни. Поничките се приготвят от царевична каша с добавка на пшенично брашно, бакпулвер, яйца, нарязано сладко и люти чушки. Добавете натрошено варено месо от омари в тестото и хапчета с дълбоко пържено, така че да са покрити с вкусни кора. Пригответе кремови топки от заквасена сметана, сметана и хрян и почерпете приятели на домашно парти. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 2 – 4 Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Опашки за омари
- 4 опашки с омари с тегло 170 гр.
- 0,5 с.л. сухо бяло вино
- 1 пакет варена подправка от раци
- 1 ч.л. черен пипер грах
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 лимон, нарязан на 4 части
Крем с хрян
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 1/4 чл. мастен крем
- 1/4 чл. готов хрян
- 2 с.л. л. тънко нарязан чесън
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
Хапши тесто
- 3/4 чл. кисело мляко или кефир
- 2 с.л. жълта царевична каша
- 3/4 чл. пшенично брашно
- 0,5 с.л. сладък червен пипер, нарязан на малки парченца кубчета
- 2 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 2 шушулки от джалапено, почистени от семена и стрък смачкан
- 0,5 с.л. ситно нарязан зелен лук
- 3 яйца разбити
- Рапично масло с дълбока пърженост
- Половин лимон нарязан
Рецепти с подобни съставки: омар, кремообразен хрян, подправка за риба, царевично брашно, яйца, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Крем с хрян: сложете заквасена сметана в малка купа, тежка сметана, хрян, лук, сол и 3-4 мелни обороти с черно черен пипер. Смесете всичко, покрийте и хладилник.
- Опашки от омари: изсипете 7 см в голяма тенджера вода, бяло вино, добавете подправка за раци, черен пипер, сол, чесън и лимони. Доведете до кипене, след това пуснете опашките от омари и гответе, докато черупките са яркочервени и месото е готов, 7-8 минути. Извадете опашките от бульона и охладете малко, преди да извадите месото от черупката.
- Хашапи: сложете половината месо от омари в купата на пасатора, изсипете киселото мляко и мелете до гладкост. голям накълцайте останалото месо. В голяма купа комбинирайте царевичната каша, червен пипер, бакпулвер, черен пипер, джалапенос и 2 ч.л. сол. Разбъркайте зелен лук, яйца и смес от омари и кисело мляко и след това се разбърква в нарязан омар. Смесете всичко.
- Изсипете 5-7 см рапично масло в голям казан и поставете върху среден огън. Загрейте масло до 175 ° С на термометър за дълбоки мазнини.
- Когато работите на партиди, сложете 1 с. Л. В горещо масло л. с пързалка тест. Използвайте две супени лъжици или лъжица за сладолед, за да оформете хашапи и хвърлете в масло. Запържете топките периодично се превръщат до златисто кафяво и хрупкава, 3-4 минути. Сложете хешпи от маслото с нарязана лъжица и прехвърлете в чиния, покрита с хартиени кърпи. сол и поръсете с лимонов сок.
- Сервирайте хрупкави хаштапи с охладен крем от хрян.
