Всеки, който обича вкусни експерименти в кухнята, ще оцени достойнство микс от даровете на гората. Това е гъбен хайвер! рецепта невероятен аромат. В крайна сметка предястието се отличава със специална “гора” състав. Фенове на тих лов ловят такъв готварски хайвер от гъби особено харесва. Запознайте се с сезона с ново ястие!
Хайвер за гъби за зимата
Най-любимите деликатеси винаги са естествени. подготовка ястия с гъби първо въз основа на основни рецепти, от които след като премина по-сложни “работи”. Специален хайвер от прави домашните гъби не прости, а вкусни! Основното нещо е стриктно да спазвате метода на готвене. не забравете, че неправилно боравените с горски дарове могат да станат отрова.
За да готвите хайвер от гъби, ще ви трябва:
- Бяло, подбел, гъби, лисички, маруля, шампиньони и дори Russula – желан комплект, но съставът зависи от късмет в “безшумен лов” – всяка реколта от гъби.
Рецептата е предназначена за 2 кг варени гъби, така че измерете останалите съставки трябва да са след като заври “плячка” (!).
- Лук (лук, с пикантен вкус) – 300гр.
- Морков (всяка степен) – 300гр.
- Слънчогледово масло – 200мл.
- Подправки: лаврушка – 3бр., 1 ч.л. всяка. червено и черно черен пипер.
- Добавете сол към хайвер на вкус.
- Копър (млад) – 1 китка.
- Оцет 9% – 1 супена лъжица
Можете да приготвите оригинален гъбен хайвер така:
Обелете гъбите, нарежете грубо и сварете в подсолена вода за 10 минути. Прекарайте през месомелачка.
Нарежете лука възможно най-малко. Може да използва хеликоптер.
Настържете морковите, смесете с луковата маса и запържете.
Разбъркайте пържените зеленчуци, добавете гъбите, всички подправки, солта и оставете да къкри сместа на слаб огън в продължение на два часа.
Половин час, преди гъбената смес да е готова, добавете нарязани копър и изсипете оцет.
Поставете приготвения хайвер с гореща гъба кутии за стерилизация.
Увийте валцувания деликатес. След охлаждане поставете “сън” на тъмно хладно място, така че дневната светлина да не става прекъсната хибернация преди зимата.
Хайвер от гъби, рецептата на който включва участие няколко вида подаръци на гората, оказва се много нежно и вкусно. Въпреки че на любителите на гнойността е “позволено” да добавят няколко капки Табаско лют сос. Можете да използвате вкусна гъбена маса във сандвичи или като вкусен пълнеж.
Вкусни идеи
Ако сте любител на подобни ястия, опитайте се да приготвите тиквички хайвер с майонеза. Това е не по-малко интересна рецепта от раздела. домашно приготвени.
