Пилето, пържено във фурната според тази рецепта, ще се окаже същото апетитен и хрупкав, като от дълбоки мазнини, само много по-здравословен. Парчета пилешко месо предварително се мариноват в марината за краставици. Не е необходимо да се допълва с нищо, вкусът вече е балансиран и отличен омекотете месото и го напълнете с подправката му. И направете пилешката кора много е хрупкаво, пригответе панировка за него нарязан пухкав ориз и обемни японски крекери от панко, предварително пържени в тиган с чесън на прах и сушен копър. Пилето, потопено в смес от яйца, разбити с горчица, натрошена в панировка и печена във фурната до готовности. 
Time: 2час. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,3 кг парчета пиле с кости, без кожа (нарязани гърди напречно наполовина)
- 2 с.л. марината за краставици (от консерва 900 гр. мариновани краставица)
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 2 с.л. въздушни закуски с ориз (квадратчета)
- 0,5 с.л. растително масло
- 1 супена лъжица. панирани галета
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. семе от целина
- 1 ч.л. сушен копър
- Ранчов сос за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пухкав ориз, галета галета, чесън на прах, семена от целина, копър, сос от ранчо
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пилето в голяма найлонова торбичка с цип, положени в тавичка за печене. Добавете маринатата към торбата. близо го и внимателно масажирайте пилето. Хладилник за 1-2 часа.
- Междувременно в купа със среден размер разбийте яйцата с горчицата. В хранителен комбайн смилайте въздушния ориз до малка консистенция трохи. В средно голям тиган на среден огън загрейте 1/4 ст. растително масло. Добавете зърнени храни, галета, 3/4 ч. л. сол и малко черен пипер. Пържете, като бъркате често, докато сместа за паниране няма да стане тъмно златиста, 6-8 минути. Изсипете в купа със среден размер и смесете с чесън. прах и копър. Оставете да се охлади до стайна температура.
- Поставете тавата за печене на най-ниското ниво Фурните и предварително загрейте фурната до 220 ° C. Извадете пилето от маринатата и подсушете с хартиени кърпи. Работа с едно парче по едно, потопете пилето в яйчената смес, оставете обратно изтичането купа, след това разточете в сместа за паниране, като натискате с ръце към тя се залепи за пилето.
- Извадете горещия тиган от фурната и го намажете с останалото 1/4 чл. растително масло. Поставете пилето върху лист за печене и печете до златисто до получаване на термометър гърдата, няма да покаже температурата от 71 ° C, а 77 ° C за бедрата, 30-35 минути. Сервирайте с дресинг от ранчо.
