Хурма чернодробна терина

7

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  45 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  145kcal

• оценка

• рецепта

Друг вариант за готвене на вкусна пилешка террина черен дроб, този път с Райска ябълка. Сладката японско дърво ще направи това предястие необичаен и много изящен.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• масло 50 g
• хурма 400 гр
• коняк 50 g
• желатин 15 g
• балсамов оцет на вкус
• сол на вкус
• мащерка на вкус
• пилешки черен дроб 700 g
• смлян черен пипер на вкус

45 мин45 мин 145

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте, нарежете, пюрето от хурма в блендер с 20 мл ракия.
2. желатин ът предварително накиснат в три супени лъжици загрява се на водна баня с лъжица пюре от хурма. Желатиндобавете към останалата хурма, разбъркайте.
3. Загрейте олио с мащерка в тиган, намалете черния дроб, запържете пет минути до коричка. Изсипете коняк, оставете да къкри за пет минути.
4. Сложете черния дроб в купа, сол, черен пипер, поръсете с оцет.
5. Покрийте дъното на съда за печене с прилепващ филм, поръсете розов пипер, сложете половината охладен черен дроб. По-горе – хурма.
6. След това останалата половина на черния дроб и отново хурма. Покриваме залепва филм, хладилник в продължение на три часа. При сервиране внимателно извадете от формата.

Ключови думи:

• предястие
• касерол
• пилешки дробчета
• карантия
• хурма