Кифли за мъфини: видео рецепта

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  322kcal

• оценка

• рецепта

Това е перфектната рецепта за изследване на тесто с мая! Не тук имате нужда от умения за гладко валцуване, моделиране и други неща, всичко ще бъде едно и също красиво и вкусно! За пълнежа можете да вземете всичко: захар, захар + канела, сирене, конфитюр. Готвих 2 вида вкусни кифлички у дома и взе захар с портокал и захар с какао и ром.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• вода или мляко – 100 мл
• захар – 2 супени лъжици
• сол – 1/3 ч.л.
• суха мая – 1 ч.л.
• яйце – 2 бр (1 в тестото и 1 за намазване)
• масло – 50 g
• брашно ~ 250 g
• захар / кондензирано мляко / сирене за пълнене

2 ч2 ч 322

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За теста в топла вода / мляко (малко по-топло от телесната температура, не гореща!) разбъркайте захар, сол, мая.
2. Добавете разтопеното масло и яйцето.
3. Изсипете брашното на части и омесете: 200 г може да се добави веднага, и след това малко, като продължавате да месете.
4. Оставете тестото на топло място под филма за 1,5-2 часа. след това Наредете тестото и оставете за още един час.
5. Разделете тестото на 11 равни части според броя на бъдещите кифлички (Използвах кантара, 1 част 45-50 г).
6. Всяка част е разделена на 3 малки топки. Всяка топка разточете в правоъгълник на кръг. Поръсете със захар / грес конфитюр. Сгънете наполовина и половина. Така направете с всички 3 топки. Получените триъгълници се поставят в клетъчните форми за тарталети, както е показано във видеото. Така образуваме всички 11 кифлички.
7. Оставете за доказване за 20-30 минути.
8. Намажете с яйце.
9. Печете в предварително загрята фурна на 180С за 20-25 минути. Приятен апетит!