Понички се срещат в различни кухни на света, но това десертът бил толкова харесван, че се превърнал в практически култ символ на нацията. Всяка година на 1 -ви петък на юни в САЩ се чества Ден Понички и две световно известни вериги за кафенета Dunnut´ Donut Поничките и Krispy Kreme също са от Америка. Въпреки това техните съседи Канадците също много харесват този деликатес и не е трудно да отгатнете какво Най-продаваните понички в Канада кленова глазура. Тайната на такава популярност се крие в комбинацията великолепно тесто и сладка глазура, допълнени от аромати на подправки. Този десерт е идеален за сутрешна чаша кафе. друзьями: 
Time: 35мин. Трудност: лесно Количество: 24 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
понички
- Растително масло, за пържене
- 3 и 3/4 чл. брашно
- 1 и 1/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. смлян индийски орех
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- 1 ч.л. сол
- 2 големи яйца, разбийте леко
- 1 яйчен жълтък
- 1/3 чл. кисел
- 3/4 чл. тиквено пюре
- 3 супени лъжици. л. разтопено осолено масло
- 0,5 ч.л. екстракт от бадем
- Канелена захар
Кленова глазура
- 3 супени лъжици. пудра захар
- 1/4 ч.л. екстракт от клен
- 0,5 с.л. мляко
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, канела, индийско орехче, подправка, яйца, кисело мляко, тиквено пюре, масло, екстракт от бадем, захар кафява, захарна пудра, екстракт от клен, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте растително масло до 190 ° C като цяло тиган за печене
- Комбинирайте всички сухи съставки в голяма купа с размах.
- В друга голяма купа разбийте яйцата до гладкост, яйчен жълтък, кисело мляко, тиквено пюре, разтопено кремообразно масло и екстракт от бадем Добавете сухи съставки към мокри и разбъркайте старателно с дървена лъжица. Тестото трябва стават много вискозни.
- Поръсете брашно върху плота и ръцете. Ръцете протегнете тестото към Дебелина 1,2 см. Потопете кръгли 7,5 см. резачка за тесто брашно и нарязани понички. В центъра на поничките изрежете дупка с с помощта на калъп с диаметър 2 см. Комбинирайте всички гарнитури и отново разтегнете тестото. Нарежете нови понички.
- Соте понички в горещо олио до златисто хрупкава, около 1 мин. от всяка страна. Изложете на решетка, монтирана над тавата, за да се охлади и стъкло излишно масло.
- Когато поничките изстинат, поръсете ги според предпочитанията. канелена захар или потопете в кленова глазура отгоре. или можете да намажете черешката с нож за крем масло.
-
Кленова глазура:
В малка купа комбинирайте пудра захар, екстракт от клен и мляко; разбъркайте старателно. Добавете още, ако е необходимо мляко, за да получите правилната консистенция. Изсипете понички с глазура.
