Основата на този невероятен летен десерт е узряла сочна череши, нежно и ароматно кокосово мляко и щедра порция натурална ванилия. Той е много по-здравословен от обикновения плодов лед с много захар. Малко мед и кленов сироп напълнете кокосово-черешовата смес с необходимата естествена сладост и му придайте по-дълбок топъл вкус. Плодовите ледове се обръщат много вкусно и кадифено. Можете да експериментирате с комбинация от слоеве. Най-трудното е да изчакате до десерта хранителната стойност на една порция: (10 – 12 общо попс) Калории 184, обща мазнина 12 гр., наситени мазнини, протеин 1 например, въглехидрати 16 g, фибри, холестерол mg, натриев mg, захар град
Автор на рецептата – Ейми Чаплин – писател, вегетариански готвач, автор на рецепти за вегетарианци
Time: 9 час.35 минути Трудност: лесно Количество: 10 – 12 попа в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. пресни костилки и нарязани сладки череши на половина
- 2 с.л. л. кленов сироп
- Щипка канела
- 3 [s] [/ s] – 4 капки бадемов екстракт
- 2 кутии консервирано кокосово мляко, не обезмаслен
- 1 шушулка ванилия, остържете семената, оставете настрана шушулката
- 3 супени лъжици. л. суров мед
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- Специално оборудване: 10-12 форми и пръчки за плодов лед
Рецепти с подобни съставки: череши, кокосово мляко, ванилия шушулка, кленов сироп, мед, канела
Приготвяне на рецепта:
- В малка тенджера смесете черешите, кленов сироп, екстракт от бадем и канела и се вари на силен огън. Покрийте тигана, намалете котлона до слаб и оставете да къкри, докато черешите няма да пуснат сока и да станат меки, 10-15 минути. Съблечете се тиган от огъня.
- В друга малка тенджера смесете кокосово мляко, семена и ванилова шушулка и на силен огън, като разбърквате от време на време, доведе до кипене. Намалете топлината до минимум, покрийте тигана и гответе за 5 минути. Извадете от котлона, охладете за 5 минути, след което се разбърква в мед и екстракт от ванилия. Излезте и оставете настрана шушулката на ванилията. Изсипете сместа в кана или мерителна чаша с нос.
- Поставете цедка върху купата на пасатора. Прецедете сварените череши и изстискайте сока. Добавете 1/3 черешова каша и 1 с.л. смеси от кокосово мляко и разбъркайте до гладкост. Имате трябва да получите около 2 супени лъжици. смес. Поставете в хладилника.
- Изсипете останалата смес от кокосови орехи във формички от попс и сложете ги във фризера за около 1 час. след това извадете от фризера и разпределете останалата череша отгоре плътта. Отгоре намажете с черешово-кокосова смес и покрийте покрива.
- Поставете пръчките и замразете поне 8 часа.
- За да получите плодов лед, потопете формите в топла вода няколко секунди, след което внимателно издърпайте пръчките.
