Коктейл Мартини Капрезе – подробна рецепта за приготвяне. 18 + Прекомерното пиене е вредно за вашето здраве! 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсВреме: 30 минути Трудност: лесно Количество: 8 коктейла В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr домат, нарязан на филийки с дебелина 0,5 см.
- 1,5 с.л. водка
- сол
- 16 бр. дребноплодни сортове домати като: череша или гроздов
- 2 с.л. балсамов оцет
- 1/2 китка босилек
- 8 малки топки сирене моцарела Bocconchini
Рецепти с подобни съставки: домати, водка, домати грозде, чери домати, балсамов оцет, босилек, сирене моцарела бичини
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе доматена водка: поставете нарязана домати в дълбока купа, изсипете водка и добавете щипка сол. Оставете водка с домати да се влеят при стайна температура в за 6 до 12 часа. След това прецедете водка в друг съд и охладете преди сервиране.
- Междувременно мариновайте доматите: пробийте доматите с шишче, поставете в купа и налейте балсамов оцет. Оставете да се маринова при стайна температура за 4 часа.
- Направете балсамов сироп: изсипете балсамов оцет в тенджера и се довежда до кипене. намаление температура до ниска и гответе до гъсто, около 20 мин., след това се охлажда.
- За да направите коктейл: изсипете в охладена чаша за мартини е малко балсамов сироп. Място в Шейкър 2 – 3 листа босилек, добавете 50 мл. доматена водка и 1 чаша лед. Разклатете шейкъра и прецедете коктейла в чаша. Сложете шишче 2 кисели домати, 2 листа босилек и лъжичка моцарела, украсете коктейл.
