Pisco Sauer – Популярен коктейл на базата на южноамерикански писко – гроздова водка, захарен сироп и лимонов сок. прав две държави се защитават като родно място на коктейл, а самият Писко – Чили и Перу. Жителите на две държави са много ревниви този въпрос, вярвайки, че пиското им е по-добро и единствено вярна. Приготвяне на перуанска и чилийска версия на коктейл малко по-различно. В Перу към основните съставки на Pisco Sauer добавете яйчен белтък, за да получите благородна пяна, и няколко капки горчиви. Тази версия на коктейла официална, въпреки че в рецептата се използват както перуански, така и Чилийски Писко. 18 + Прекомерна употреба на вреди от алкохол за вашето здраве!
Автор на рецептата – Джонатан Погаш – известен барман
Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесно Количество: 1 коктейл В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Писко Сауэр
- 60 мл. писко (перуанска или чилийска ракия)
- 20 мл. прясно изцеден лимонов сок
- Протеин 1 голямо яйце
- Горчив, за украса
- 2 с.л. лед
Обикновен сироп
- 1 супена лъжица. захар
Рецепти с подобни съставки: ракия, лимонов сок, горчиви, яйца, сироп
Приготвяне на рецепта:
- Прост сироп: в малка тенджера смесете захар и 1 ст. вода и загрявайте на умерен огън. Доведете до кипене и гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта е напълно разтваря се за около 5 минути. Отстранете сиропа от котлона и напълно готино. Може да се съхранява в хладилник в запечатан контейнер в за 2 седмици.
- Pisco Sauer: напълни шейкъра с лед, изсипе писко, 20 мл. захарен сироп, лимонов сок и яйчен белтък. добре разклатете и прецедете коктейла във висока чаша за шампанско. Гарнирайте с 3 капки горчиво.
