Коктейл от яйце-нога arita – подробна рецепта за приготвяне. 18 + Прекомерното пиене е вредно за вашето здраве! Авторът Рецепта – сладкар Елизабет Фолкър, кулинар писатель 
Photo of the dish: Джеймс УоджкикВреме: 4 часа. 15 минути Трудност: средно Количество: 8 коктейла B рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За крема:
- 2 с.л. нискомаслена сметана (10% мазнини)
- 6 жълтъка
- 1/2 цяло индийско орехче, нарязано на ситно
- 1 ванилов боб, нарежете по дължина и извадете семената
- 1/2 с.л. захар
За коктейл:
- 60 gr ракия
- 60 gr Рим
- 60 gr бърбън
- 1/2 с.л. захар
- 1/2 ч.л. настърган пресен индийски орех
Рецепти с подобни съставки: сметана, яйца, шушулка ванилия, индийско орехче, сметана, яйчен палец, бърбън, ром, ракия
Приготвяне на рецепта:
- Готвене крем: смесете в средна тенджера шушулки с големина на сметана, индийско орехче и ванилово семе, довеждаме до кипене на среден огън. Извадете тигана от печката и дайте охладете млечната смес за 5 минути.
- Разбийте жълтъците и захарта в купа. Продължавайки да размахвам добавете топла млечна смес, след това изсипете обратно в тигана и гответе на среден огън. Гответе, като бъркате постоянно, докато се получи смес няма да се сгъсти, около 10 минути. Прецедете сметаната и поставете в хладилник, докато стайна температура, хладилник за 4 часа.
- Пригответе коктейл: изсипете захар и индийско орехче, разбъркайте. Потопете краищата на чаша за мартини във водата, след това се потапя в захарна смес. Повторете за останалите 7 очила. На половина крем, ракия, ром и бърбън. Смесете с лед с шейкър крем, ракия, ром и бърбън. След това се прецежда в 4 чаши. С останалите компоненти повторете същото за останалите 4 чаши.
