2 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
313kcal
- оценка
-
рецепта
Stollen е традиционна немска коледна торта. В него много захаросани плодове, подправки и масло. Обикновено се пече stollen 1 Декември, така че до католическата Коледа той издържа поне 3 седмица. Всъщност, колкото по-дългите разходи за кражба, толкова повече вкусно. Споделям рецепта, която можете да приготвите у дома този вкусен коледен кекс!
Да започнем!
Съставките
0/13 съставки
313
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Накиснете стафиди и захаросани плодове в ликьор за 3-4 часа. След това прецедете през сито.
- В половин чаша топло мляко разредете маята и 1 с.л. захар. Покрийте съдовете и оставете маята да втаса.
- Разбийте яйце, два жълтъка, щипка сол и 2 с.л. захар.
- Потопете ваниловата пръчица в млякото и затоплете. Свалете от огъня добавете лимонова кора.
- Въведете мая в пресятото брашно и оставете да престои 5 минути. Добавете млякото (издърпайте ваниловата пръчица), яйцата, сметаната и растително масло. Омесете тестото. Поставете на топло място до тестото се е утроило по обем.
- Добавете накиснати захаросани плодове към приближеното тесто и оставете за 20 минути.
- Разделете тестото наполовина, от всяка част оформете столче. За целта направете продълговат хляб от тестото, ръб на дланта да се задълбочи (в съотношението на части от хляба 2: 1). безплатно, без натиск, огънете по-малка част към голяма част, за да се образува разтегателен стъпка.
- Прехвърлете и двете столени върху намазнена тава за печене. Поставете на топло място за 40 минути, така че стола да е 1,5 пъти увеличен в обем. Печете 40 минути при температура 180 С. За сега още гореща, накиснете отгоре с разтопено масло. плътно поръсете със захар за глазура.
Ключови думи:
- Немска кухня
- Нова година
- Коледа
- Коледа
