Съдейки по основните съставки, яйчените бутчета почти не се различават от сладолед, но се използва главно в студено, не горещ сезон. За дългата си история, кремообразна напитка имам много вариации на класическата рецепта. Най- в този случай яйченият бут се готви с жар, ванилия и индийско орехче. Ако вкусът ви се струва твърде сладък, можете да излеете повече мляко. при допустимо е ромът да се замени с ароматизатор за храна, а не добавете бърбън. Резултатът е безалкохолен, но не по-малко вкусна опция за яйчен крак 18 + Прекомерна консумация алкохолът е вреден за вашето здраве! Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: средно Количество: 1000 мл. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (Чл. ) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. мляко
- 1 голяма лента от портокалова кора
- 2 големи ивици лимонова кора
- 1 отворена шушулка ванилия със семена (частично изстържете им)
- 4 големи яйчни жълтъка
- 1/2 с.л. захар и допълнителни 2 с.л. л.
- 2 белтъка
- 2/3 чл. лек ром
- 2-3 с.л. л. бърбън (по избор)
- Прясно настърган индийско орехче
- Оранжева и / или лимонова кора, ситно настъргани
Рецепти с подобни съставки: мляко, портокалова коричка, лимонова кора, шушулка ванилия, яйца, захар, ром, бърбън, индийско орехче орех, яйце-пръст
Приготвяне на рецепта:
- В малка яхния изсипете 2 с.л. мляко, добавете и двата вида семена от шушулка, шушулка и ванилия. Довежда се до бавно кипене среден огън. В същото време разбийте жълтъците с 1/2 в малка купа ст. захар до избелване.
- Докато престанете да се разбърквате, постепенно добавете горещо мляко към жълтъците. Изсипете получената смес обратно в тенджерата и сложете на среден огън. Бъркайте постоянно с дървена лъжица, като правите 8-образни движения. Продължете, докато кремът е леко се сгъстява (приблизително 2-3 минути). Ако се задържи в този момент пръст на гърба на покритата с крем лъжица върху него трябва да остане неразпъната бразда. Извадете от котлона и веднага се разбърква в чаша мляко, за да се понижи температурата на сместа. Преместете крема в голяма купа. Готино до стая температура. За да ускорите охлаждането, сложете в купа с лед.
- Напълнете тенджерата около 3 см с вода, която донесете среден огън до бавно кипене. Сложете катериците и останалите 2 ст. л. захар в термоустойчива купа. Тя трябва да е достатъчна голям, за да стои в тенджерата без да докосва течността. Поставете купа върху бавно вряща вода и разбийте катериците, докато захарта няма да се разтвори и масата няма да стане топла на пипане (около 1 минути). Извадете от котлона и разбийте с електрически миксер до омекване. върхове (приблизително 3 минути). Внимателно смесете белтъците в крема. Добавете ром и бърбън, покрийте и хладилник докато момента на подаване.
- Напълнете с крака си голяма купа за удар или кана. изливам в малки чаши, гарнирайте с прясно настърган индийско орехче и жар. Напитката е готова.
