Следвайки тази проста рецепта, можете да готвите популярна десерт у дома с безупречен вкус и нежна текстура. Възможно е крем-брюле във вашето изпълнение да надмине това, което може да опитате в ресторант. Съседство на нежно кремообразно изгорялата захар хрупкава текстура прави ястието незабравим. Освен това ефикасното обслужване на крем брюле е отлично Подходящ за впечатление на гостите. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. Трудност: Средни порции: 5-6 Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 много голямо яйце
- 4 много големи яйчни жълтъка
- 1/2 с.л. захар плюс 1 с.л. л. на порция
- 3 супени лъжици. мастен крем
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. л. портокалов ликьор
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар, сметана, ванилия екстракт, портокалов ликьор
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 150 ° C
- В купа с миксер, оборудвана с шпатула, разбъркайте нататък яйце на ниска скорост с жълтъци и 1/2 с.л. захар до съставки няма да се обединят. Междувременно загрейте сметаната на малко задушете, докато станат много люти на пипане, но все още не ще заври. Включете миксера на ниска скорост, бавно изсипете сметана към яйцата. Добавете екстракт от ванилия и портокалов ликьор. Изсипете сместа в 177-237 мл рамекини, като ги запълвате почти напълно.
- Поставете ramequins в съда за печене и внимателно изсипете в вряща вода до средата на височината им. Печете за 35-40 минути, докато кремът спре да се движи с леко разклащане. Извадете рамекините от водната баня, охладете до стайна температура температура и хладилник за втвърдяване.
- Преди да сервирате, разпределете отгоре върху рамекините в равен слой 1 ст. л. захар и топлина с пламтяща горелка, докато не бъде равномерно карамелизиран. Оставете да стои стайна температура за минута, докато се карамелизира захарта не се втвърдява.
