Кренчета от Fitzgerald – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата – ресторант за френска кухня Branens, New Орлеан
Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 2 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 5 супени лъжици. л. Grand Marnier или друг портокалов алкохол
- 140 gr обелени ягоди
- 110 gr. захар, плюс 1 ч.л. много фина захар
- 3/4 чл. първокласно пшенично брашно
- мляко
- 110 gr. крема сирене
- 2 с.л. л. заквасена сметана
- 2 яйца
- 110 gr. масло плюс още малко за смазване
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: палачинки, яйца, мляко, по-високо брашно сортове, извара, заквасена сметана, ликьор Grand Marnier, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- За да направите палачинки, смесете яйцата с брашното, захарта и със сол. Добавете млякото и разбийте до смес униформа. Загрейте тиган за палачинки с диаметър 15 см. И сложете малко парченце масло, което да намазне дъното.
- Изсипете малко тесто и изпържете, докато дъното на палачинката е златен. Обърнете и запържете от другата страна. грес тиган преди печене на всяка палачинка.
- Комбинирайте крема сиренето и заквасената сметана до гъста паста. Намажете всяка палачинка с малко количество от тази смес и разточете тръбата му.
- Готовите палачинки сложете в намазнена форма. Загрейте ликьор. Комбинирайте захарта и маслото в тиган, след което добавете ягоди. Залейте палачинките с този сос. Добавете топла течност и подпален
