Невероятни крокети могат да се направят от останките от вчерашната сьомга. Смесете натрошената риба с картофено пюре, яйца, лук и брашно. Оформете топчета и запържете в голямо количество олио. Крокетите са вкусни, хрупкави отвън и нежни вътре. Сервирайте ги за закуска или като закуска със сосове. за риба.
Автор на рецептата – Семейство Барак Обама и градина в Белия дом
Time: 1 hour. 35 минути Трудност: лесно Количество: 15 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 240 gr. печена или варена сьомга, натрошена
- 2 големи яйца разбити
- 2 с.л. картофено пюре
- 1 малък бял лук, нарязан на кубчета
- 5 скилидки чесън, кайма
- 6 супени лъжици. л. брашно
- Фъстъчено масло за пържене
Рецепти с подобни съставки: сьомга, яйца, картофено пюре, сладък лук, чесън, първокласно брашно
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа комбинирайте сьомга, яйца, картофено пюре, лук и чесънът. Сол и черен пипер. Разбъркайте брашното, за да се свърже сместа.
- Оформете топките с големина на топка за голф. Поставете хладилник за 1 час или през нощта.
- В голям тиган с прави страни загрейте около 2,5 вижте фъстъченото масло, докато не се покаже термометърът с дълбока мазнина температура 160 ° С. Запържете крокетите на порции до златисто кафяво с от една страна, 3-4 минути, коригирайки огъня, ако е необходимо. след това обърнете и запържете до златисто кафяво от друга страна, още 1-2 минути. Поставете крокети върху хартиени кърпи, за да изцедите излишъка мазнини.
