Карамелни мишки, които се носят около масата за зърна – това е десерт върху пръчка, напомняща на традиционните карамелизирани ябълки. Вкусно и здравословна закуска под формата на очарователни крушови мишки в карамел черешка на пръчка – интересна идея за почерпка в детската стая празник или Хелоуин. Сгответе кремообразния карамел и потопете приготвените й резени круши. Ако карамелът се оттича силно с плод, изчакайте, докато се втвърди още малко. Придържайте се към мишките очи и носове. В допълнение към оригиналния външен вид, мишката също е много вкусен, защото ароматният пикантен карамел прави перфектната компания за круши. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесно Количество: 32 бонбона на клечка Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 малки узрели круши, например Anjou или Forelle (приблизително 1 кг.)
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 0,5 с.л. кафява захар
- 3/4 чл. тъмен царевичен сироп
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. маслен крем разделете
- Половин шушулка ванилия или 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- Щипка сол
- Семена от черен сусам за очи
- Жълти или розови малки сладки кръгли носа
- По желание: 36 (15 см.) Дървени шишчета
Рецепти с подобни съставки: круши, царевичен сироп, сметана, индийско орехче, карамел
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте тигана с пергаментова хартия или фолио. ръми кулинарен спрей.
- Преди да готвите карамел, обелете крушите от сърцевините и се нарязва на осем филийки, което ги прави плоски нарязани, така че резените да лежат върху равна повърхност с кора нагоре. Поставете шишче във всяка филия и покрийте с хартия с кърпа.
- В тенджера с дебело дъно смесете кафява и бяла захар, царевичен сироп, масло, 0,5 с.л. тежък крем, ванилия и индийско орехче. На умерен огън, като бъркате постоянно с дървена лъжица доведете сместа до кипене. Когато заври бавно добавете останалия крем, така че сместа да ври. Изстържете залепващата захар от стените на тенджерата. Фиксирайте термометъра за сироп по стената на степана, така че върхът му да е потопен в течност. Сварете сместа при кипене, внимателно бъркане, докато температурата на карамела се повиши до 115 ° C, около 10 минути. Веднага извадете котлона от печката. изливам карамел в купа със средна топлина, помагайки си силиконова шпатула, за да не надраска дъното на тигана. давам карамел за почивка, така че да се охлади малко и да се сгъсти, около 3 минути.
- Отделете излишната влага върху крушите с хартиени кърпи. Потопете крушите напълно в карамел, като ги превъртите, така че те напълно покрити и оставете излишното да се отцеди малко. Сложете крушата върху подготвената тава. Залепете карамела още мек миши очи и нос. Повторете същото с останалите круши. Оставете за около 30 минути, така че карамелът да замръзне, и Забележка Когато карамелът се охлажда, ще бъде трудно покрийте крушите. Затова претоплете карамела в микровълновата фурни в интервали от 20 секунди. до течна консистенция.
