Kubdari – хачапури с месо

6

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 219.41kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  219.41kcal

• оценка

• рецепта

За любителите на грузинската кухня предлагаме да готвим у дома такава рецепта. Тортилите с месо са много вкусни!

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Мляко – 200 g
• Вода – 400 g
• Суха (бърза) мая – приблизително 6 g
• Растително масло – 1 супена лъжица. л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Брашно – колко ще отнеме мекото тесто (7-9 чаши)
• Месо – 1 кг
• Лук – 2-3 бр.
• Шамбала (сминдух) или хмел-сунели – 1 час. л.
• други подправки на вкус
• Охладено масло – 100 g
• сол
• Млян черен пипер (червен)

2 ч2 ч 219.41

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За начало омесете мекото тесто. Оставете настрана – нека То се вписва.
2. Смелете месото с месомелачка, добавете масло, хмел-сунели, черен пипер, подправки. Смесете всичко старателно и оставете за 30 минути.
3. Когато тестото излезе, го сложете на равна повърхност, откъснете парчета и разточете топки от тесто, покрийте ги с кърпа.
4. Взимаме една топка, изравняваме я, поставяме месото в средата. Затворете тортата и разточете кубдари на ръка.
5. Смажете всяка торта с яйце, разбито с мляко.
6. Печете кубдари 25 минути при температура около 180 градуса.
7. Готови кубдари-качапури с месо, старателно намазани с кремаво олио и оставете да се охлади.