Тези коренни кучета са кръстени на горещи кучета, но те се подготвят съвсем различно. Вместо колбаси се използват дълги парчета пилетата, които седят на дървени шишчета, се потопят вътре царевично брашно, смесено с пшенично брашно и подправки и пържени. Пушена червен пипер, чесън и горчица на прах заедно с мед придават на теста невероятен вкус, което върви добре с пилешкото месо. Пържете в големи количества масло, спазвайки температурния режим, така че кореновите кучета да са добри пържени отвътре и подредени отвън. Такъв лакомство за палачинки чудесни за домашни партита и деца праздничков. 
Time:40 мин Трудност: лесни порции: 6 – 8 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 пилешки гърди без кости и кожа (приблизително 200 gr. всяка), нарязани на половина, след това – надлъжно на ивици 2 см ширина.
- 3/4 ч.л. пушена червена чушка
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- 1 супена лъжица. л. растително масло + допълнително за дълбоки мазнини
- 1,5 с.л. жълта царевична каша
- 1 супена лъжица. брашно + по желание за навиване на пилешко месо
- 2 ч.л. горчица на прах
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1 и 1/4 чл. пълномаслено мляко
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица. л. мед
- Жълта горчица, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, горчица прах, чесън на прах, червен пипер, мед
Приготвяне на рецепта:
- Смесете парчета пиле с 0,5 ч.л. пушена червена чушка, чесън прах и голяма щипка сол. Поставете всяко парче върху шишчето 20 см дължина, като се уверите, че те не се отлепват.
- Напълнете казан или тиган със среден размер 5 с дебело дъно 5 вижте растително масло. Загрейте на среден огън до 180 ° C за термометър за дълбоки мазнини.
- Междувременно в голяма купа комбинирайте царевицата и пшеницата брашно, горчица на прах, бакпулвер, 1 ч.л. сол и останали 1/4 ч.л. пушена червена чушка В малка купа разбийте млякото, яйцата, мед и растително масло. Разбъркайте млечната смес в брашно, докато получаване на хомогенно тесто. Изсипете го във висока чаша до беше по-лесно да се пият коренни кучета.
- Изсипете малко брашно в чиния. Работете на партиди, пазете пилешко над шишчета и леко оваляйте в брашно, като потупвате по чинии, да излее в излишък. Потопете шишчетата в тесто за покриване оставете пилето да се оттече обратно в чашата. Ако тесто ще бъде твърде гъста, добавете малко вода.
- Сложете пилето в сгорещено олио заедно с шишчета и запържете, обръщане с щипци, докато коренчетата не се покафенят и изпържат вътре, 4-5 минути. Поставете пилето на хартиени кърпи, за да излишна мазнина; загрейте отново масло до 180 ° C преди пържене следващата партида пиле.
- Докато пилето е горещо, го осолете малко. Сервирайте с горчица.
