Лагман с пуйка и ряпа

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 97.23kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  97.23kcal

• оценка

• рецепта

Домашният лагман винаги се готви в големи количества мазнини. Зеленчуците и месото буквално плуват в него. За да направим лагман по-малко висококалорични, заменете мазнините с растително масло и овнешкото с пуйка. Освен това е вкусно!

Да започнем!

Съставките

0/16 съставки

• Тиквички-1 бр.
• Ряпа – 1 бр.
• Български пипер-2 бр.
• Репички-200 гр.
• 1 морков
• 2 глави лук
• Доматен сок-1 чаша.
• Смес за подправки за лагман-2 ч.л.
• Растително масло-50 мл.
• Брашно-3-4 с.л.
• Вода-1/2 с.л.
• 2 яйца
• Сол на вкус.
• Чесън-4 скилидки.
• Зелен-1/4 лъч.
• Турция месо-600 gr.

1 ч1 ч 97.23

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. За да се разпределят правилно

   Време за готвене

   , първо трябва да омесите тестото. За целта пресейте брашното и съберете вътре слайд. В центъра направете задълбочаване, разбийте яйце там и излейте вода. Хвърли щипка сол. Омесете тестото. Би трябвало да бъде еластична. Разточете тестото на топка и покрийте, за да не изсъхне. Оставете за 40 минути.

2. В казан загрейте маслото. Сложете нарязана пуйка, запържете парчета равномерно до златисто кафяво.
3. Сложете нарязан лук към месото.
4. Продуктите трябва непрекъснато да се смесват, за да не изгорят и равномерно пържени.
5. Сложете нарязани моркови.
6. След 3 минути ряпа.
7. След още 3 минути репичките.
8. Нарежете чушката на едри парчета и разстелете в казан.
9. Тиквички, нарязани на голямо кубче.
10. Смесваме всичко. Добавете подправки за лагман, нарязани на кубчета чесънът.
11. Ако няма смес, тогава можете сами да си направите набор от подправки. За това смесете смлян кимион, кориандър, червено и черно с щипка черен пипер, лилав босилек, куркума, корен от джинджифил. Все още можете добавете звезден анасон и целина.
12. Lagman трябва да сол и изсипете доматен сок в него.
13. Задушете за 5 минути и залейте зеленчуците с вода. Тя трябва да покрие малко зеленчуци.
14. Варете с малко варене за 40 минути.
15. Разточете тестото на слой и го разточете. Намажете тестото ивици.
16. Разширете леко лентите, така че да не се слепват и да поръсват брашно.
17. Сварете вода, сол, сварете юфката до готовност.
18. Лагманът се сервира в дълбоки чинии на масата. На юфка подредени зеленчуци с месо и залети бульон. По желание отгоре Можете да поръсите с билки.

Ключови думи:

• юфка
• супа