пудинг ът от хляб е вкусно и удовлетворяващо домашно лакомство приготвени от летни плодове и праскови, както и рулца от бриош. В идеалния случай, ако вече започва да ви застоява: и не давайте хляб бездна и зарадвайте близките с интересен десерт. Първо на печката варена плодова смес от горски плодове и праскови. Ягоди, малини и боровинките образуват зашеметяващ вкусен букет и аромат, които ще наблегнат на няколко лъжици малинова ракия. След това плод сместа се подрежда на слоеве с резенчета хляб и остава замръзвайте за една нощ. До закуска ще имате перфектния пудинг сладко-кисел вкус, сервирайте го с ванилова бита сметана и наслаждайтесь. 
Time: 8 час.35 минути Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Пудинг
- 2 с.л. пресни ягоди, обелени и нарязани
- 1,5 с.л. захар
- 3 супени лъжици. пресни малини, разделени
- 2 с.л. пресни боровинки
- 450 gr праскови, обелени и нарязани на кубчета на 1 см.
- 2 с.л. л. малинова ракия
- 1 хляб от бриош или яйчен хляб (0,4-0,7 кг.)
- Сметана за сервиране (рецептата вижте по-долу)
Сметана
- 1 супена лъжица. охладен маслен крем
- 3 супени лъжици. л. захар
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: ягоди, захар, малини, боровинки, праскови, малинова ракия, булка от бриош, сметана, ванилия екстракт
Приготвяне на рецепта:
- Смесете в голяма тенджера ягоди, захар и 1/4 с.л. вода и гответе на среден огън за 5 минути. Добавете 2 с.л. малини и всички боровинки и праскови и се загрява, като се разбърква от време на време, докато сместа няма да започне да кипи. Гответе още 1 минута. Изключете огъня смесете с останалите малини и ракия.
- Нарежете хляба на 1 см филийки и нарежете коричките. До дъното кръгла форма за суфле с диаметър 19 см. и височина 7 см около 0,5 с.л. варен плодов микс. Топ модел разстелете филийките хляб (това ще е горната част, когато извадите пудинг от форма) и след това добавете още плодова смес тя накисна. Продължете да добавяте хляб, като го нарежете на размер форми и плодове. Завършете с хляб и варени плодове, като използвате цели плодове и сироп.
- Поставете пластмасов филм върху повърхността на пудинга. намирам плоча с приблизително същия диаметър като вътрешната страна на формата и сложете го отгоре на пудинга. Тегло на формата с тежка консерва поставете в хладилника за една нощ.
- Преди сервиране вземете нож около пудинга и поставете го с главата надолу върху чиния. Нарежете и поднесете с разбита сметана.
-
Сметана:
Сметаната се разбива в купата на електрически миксер с дюза за размахване. Когато започнат да се сгъстяват, добавете захар и ванилия. Продължавайте бийте, докато се образуват стабилни върхове. Поднесете бита сметана студено.
