Тази торта се пече с помощта на микс от лимон гъба торта и смеси за лимонов пудинг , което значително опростява работа. Първият слой се поставя под формата на бисквитено тесто, ароматизиран с допълнителна порция лимонов сок и втори слой приготвени от бити яйца, рикота и меко маскарпоне сирене с лимонова кора. При печене слоевете на тортата се променят на места и придобива прекрасна текстура. Намажете готовата торта крем на основата на лимонов пудинг и маскарпоне и му се наслаждавайте ярък цитрусов аромат и кадифена текстура.
Автор на рецептата – Валери Бертинели – американска актриса
Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 55 минути Трудност: лесно Количество: 15 резена на рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Масло за намазване на формата
- Брашно за поръсване на мухъл
- 1 пакет 500 гр. смеси за лимонова торта
- Сок и коричка от 1 лимон
- 900 gr. нискомаслена рикота
- 2 контейнера по 220 гр. сирене маскарпоне
- 4 големи яйца
- 3/4 чл. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1 пакет 96 gr. бързи лимонови пудинги
Рецепти с подобни съставки: масло, брашно сортове, смес за печене на тарталети, лимон, сирене рикота, сирене маскарпоне, яйца, захар, екстракт от ванилия, мляко, лимон пудинг
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Смажете формата с размер 22х32 cm. масло и поръсете с брашно.
- Пригответе сместа за тортата в съответствие с инструкциите на опаковка, след това добавете 2 с.л. л. лимонов сок. Изсипете тестото подготвена форма.
- Използвайки електрически миксер с умерено ниска скорост победи рикота, лимонова кора и 110 гр. сирене маскарпоне получаване на хомогенна маса. Добавете захарта и ванилията, разбийте, докато хомогенна консистенция. Добавете яйца едно по едно, като разбиете след това всяко допълнение, докато не се намесят. внимателно равномерно разпределете сместа от рикота върху тестото във формата.
- Печете, докато слоят кекс се издигне нагоре (при печене два слоя се сменят) и дървена пръчка се вмъква във център на тортата, няма да излезе чист, 50-60 минути. Охладете напълно вътре за около 30 минути.
- Междувременно разбийте с миксер на средна скорост останалите сирене маскарпоне до гладкост. Постепенно добавете мляко, разбиване до гладкост. Добавете пудинг и бийте до гладкост. Оставете за около 5 минути, докато масата се сгъсти. Нанесете крем върху охладената торта.
