Лимонов и ягодоплоден пай с мед

Изпечете вкусен и сочен лимоново-плодов пай в мед-лимон глазура. В допълнение към импрегнирането на глазурата, към тестото се добавя и мед. Той перфектно съвпада с вкуса с плодове и цитрусови кори и също така придава на тортата изключителна сочност, подобрявайки нейната текстура когато настояваше. Ето защо е по-добре да увиете готовата торта във филм и оставете да вари през нощта и се наслаждавайте на следващия ден ги в най-голяма степен. И за да направите вкуса на тортата още по-ярък, използвайте за пълнежите са няколко вида плодове. Комбинация от малини е перфектна хранителна информация на порция: (12 общо) Калории 244, обща мазнина 8 гр., Наситени мазнини, протеини 4 гр. Въглехидрати 42 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g.

Автор на рецептата е Шауна Север, сладкар, кулинарен писател

Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Съставки на рецептата:

Баница с лимонови плодове

• 2 и 1/4 чл. (300 гр.) Брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 0,5 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. сода
• 3 големи яйца, отделете белтъците от жълтъците
• 3/4 чл. (250 гр.) Мед от портокалов цвят или детелина
• 2/3 чл. (170 гр.) Ябълков сос без захар
• 1/3 чл. (90 гр.) Растително, рапично масло или олио гроздови семки
• 1 супена лъжица. л. (15 мл.) Прясно изцеден лимонов сок
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
• 1,5 с.л. (200 гр.) Замразени малини, боровинки, къпини или техните смес

Глазура с мед

• 2 с.л. л. (45 гр.) Скъпа
• 2 с.л. л. (30 мл.) Прясно изцеден лимонов сок

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, яйца, мед, ябълков сос, екстракт от ванилия, лимон, малини, боровинки, къпини

Приготвяне на рецепта:

1. пай:

   Задайте решетката на средното ниво на фурната и предварително загрейте фурната до 175 ° С. Поръсете квадратна форма от 20 см. Кулинарна напръскайте и след това покрийте формата с широка лента пергаментова хартия 20 см, оставяйки няколко сантиметра хартия да виси от две противоположни страни на формата.

2. Пресейте брашното, бакпулвера, солта и сода. В друга купа със среден размер разбийте с ръчен миксер яйчен белтък до силни върхове.
3. В отделна купа разбийте заедно жълтъците, мед, ябълков сос, масло, лимонов сок, екстракт от ванилия и лимон жар. Изсипете течните съставки в брашнената смес и внимателно омесете тестото. Към тестото добавете около една трета от разбитите белтъци. и разбъркайте. След това добавете останалите билки катерички и внимателно намеси се така, че да не останат видими съсиреци от яйчен белтък.
4. Извадете плодовете от фризера. Оформете половината тесто в подготвената форма и изгладете повърхността. Поръсете тестото половин замразени плодове. Изсипете и изравнете останалото тесто, и след това го поръсете с останалите плодове. Печете до златисто цвят, докато излезе клечка за зъби, поставена в центъра на тортата няколко мокри трохи, 50-55 минути.
5. Охладете за 10 минути във формата, като я поставите върху барове.

6. глазура:

   В малка купа смесете меда с лимоновия сок.

7. Бавно глазирайте топлата торта, оставяйки я да кисне, преди да добавите още. Охладете тортата напълно и след това накълцайте и сервирайте.
   

   забележка

   Тази торта ще стане още по-вкусна на следващия ден; увийте го плътно в пластмасова обвивка и оставете за една нощ.