Лук пръстени в тесто – пример за това как най-бюджетен продукт във вашата кухня се превръща в първокласна закуска. негов предимството е, че можете да експериментирате колкото искате с подправки и добавки и всеки път получавайте нови вкусове хрупкави лукови пръстени. Добавете настърганото сирене към тестото с лука пармезан и ще бъдете доволни от това как ще играят по нов начин вкус, а текстурата ще стане още по-апетитна. Хрупкава отвън и нежна вътре, пържените лукови пръстени се сервират най-добре още горещи до застыл сыр. 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 средни лука, обелени и нарязани на кръгчета дебели 0.8 см
- 1 супена лъжица. пшенично брашно
- 1 супена лъжица. оризово брашно
- 1 супена лъжица. ситно настърган пармезан и още малко за поръсване
- 3 супени лъжици. л. горчица на прах
- 1 супена лъжица. л. червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 2 с.л. кисело мляко или кефир
- 1 супена лъжица. тъмна бира
- 2 с.л. л. горчица
- Растително масло с дълбоко пържене
Рецепти с подобни съставки: лук, пармезан, брашно ориз, горчица на прах, чесън на прах, червен пипер, бира тъмно, кефир, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Запържете фритюрник или голям чугун с растително масло 5 см височина. Загрейте до 165 ° – 170 ° C.
- Омесете тесто: в голяма купа смесете пшеничното брашно, оризово брашно, пармезан, горчица на прах, червен пипер, чесън прах и 2 с.л. л. сол. В друга купа смесете киселото мляко, бирата и горчица. Изсипете 1 с.л. получената смес и изсипете останалата част в купа със сухи съставки и омесете равномерно тесто консистенция, като тесто за фритюрници.
- Запържете първо пръстена 1 лук. Потопете го в тестото и запържете 2 минути до златисто. Ако през това време тестото не е пържено, вероятно е твърде гъсто. Изплюй малко течната смес, която сте оставили преди омесването на тестото (може да се наложи да го разредите малко повече след това ще се влива).
- Потопете луковите пръстени в тестото и изпържете няколко. приблизително 2 минути до златисто кафяво. Използвайте прореза с лъжица, за да я извадите пръстени от масло и се прехвърлят в телена поставка. Поръсете отгоре веднага пармезан.
