1
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
370,12kcal
- оценка
-
рецепта
Харесвате ли осолена свинска мас? Има огромно количество солена салата, искам да споделя с вас една от най-вкусните в моята поглед към домашно приготвени мазнини рецепти, не забравяйте да.
Да започнем!
Съставките
0/7 съставки
370,12
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Налейте 2 литра студена преварена вода в тенджера или буркан, добавете сол, дафинов лист, подправка и добре разбърква.
- Нарязваме мазнината на порционни парчета (приблизително 10×10, размер е възможен всяко в зависимост от това, което харесвате, аз така нарязвам за да може парче да се извади от фризера и да се нарязва).
- Разтрийте всяко парче бекон с черен пипер и изпратете до туршия, сложи чиния и сложи потисничество в моята кутия с вода, оставете осолената сол за 3 дни.
- Когато свинската мас се осоли, извадете я от саламурата и я разстелете върху хартиени салфетки, за да премахнете излишната влага.
- Прекарайте чесъна през преса и разтрийте всяко парче сланина, нарежете мазнината на филийки и сервирайте с картофи и кафяв хляб.
- Слагам бекона в торбички и го замразявам във фризера камера, може да бъде обвита във фолио или пергаментова хартия.
Ключови думи:
- свинска мас
- свинска мас в саламура
- осолена мазнина