Мегрелиан Хачапури с извара: видео рецепта

0

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 170kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  50 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  170kcal

• оценка

• рецепта

Мингрелиан Хачапури е може би най-нахалният вид khachapuri . сирене както вътре, така и отгоре е мечта на суровояд! Предлагам готвене у дома малко по-малко калорична версия на качапури, с добавяне на извара плънка. Повярвайте ми, това е много вкусно! Никой познайте, че в пълнежа има извара – комбинация от извара и полутвърдо сирене просто придава на хачапури вкуса на сулгуни или Сирене Адиге.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• 400мл вода
• заквасена сметана 50гр
• сол 10гр
• брашно 500гр
• мая 10гр
• полутвърдо сирене 200гр
• извара 200гр
• 1 яйце за лезон
• яйца 3 бр. (1 в тестото и 2 в пълнежа)

50 мин50 мин 170

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Приготвяне на тестото: смесете топла вода, сол, заквасена сметана, яйце, мая и брашно. Омесете тестото, докато стане еластично. Оставете тестото да втаса на топло място за половин час.
2. Готвене на пълнежа: смесете извара, настърган кашкавал, 2 яйца. Малко сол, разбъркайте добре.
3. Натрошаваме тестото, разделяме го на 4 части. От всяка част пригответе качапури: разточете тестото в малка торта, сложете пълнежа, притиснете тестото като торба. Разточете торба в плоска торта, без да повредите пълнежа.
4. Разстиламе тортата върху тавичка, намазана с масло. Липсва ни поръсете го със сирене (разбито яйце), поръсете със сирене.
5. Печете на максимална температура (имам 280 градуса) 5-7 минути.
6. Хачапури са вкусни и горещи, и студени. Приятно ми е апетит!

Ключови думи:

• хачапури
• мегрелийски хачапури
• хачапури с извара