Mescal вече е популярен в баровете в САЩ, но мексиканците вече го пият няколко века. За този коктейл барманите използват млад Мескал, на възраст не повече от 2 месеца, а краищата на очилата се покриват специална червена сол е остра сол с натрошена гъсеница! 18+ Прекомерното пиене вреди на вашето Здраве! 
Time:5 минути Трудност: лесно Количество: 1 коктейл В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Червена сол с гъсеница (или обикновена сол, смесена с чили на прах)
- 50 мл мескал
- 20 мл портокалов ликьор (например Cointreau)
- 50 мл сок от ананас
- 20 мл. прясно изцеден лимонов сок
- 15 мл. сироп от агаве
- Сушен ананас и ананасов лист за декорация
Рецепти с подобни съставки: мескал, портокалов ликьор, Сок от ананас, лимонов сок, нектар от агаве, ананас
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете малко сол в малка чиния. Навлажнете ръба с вода ниска чаша и изстискайте до сол. Напълнете чаша с лед.
- В шейкър с лед комбинирайте мескал, ликьор, ананасов сок и лимон и агаве сироп. Разклатете добре и прецедете след две цедка в подготвена чаша. Гарнирайте със суха филия и лист ананас.
