Corn Dog е американска улична фаст фууд в стил колбаси в тесто за царевична пръчица. Традиционните царевични кучета се запържват пържени, много вкусни, но не много здравословни. Какво не може да се каже за тях мини версии, изпечени на фурна, които са също толкова вкусни, но не съдържат тон мазнини. Омесете тесто с царевично мая, издърпайте увийте го на половинки, нанизани на дървени пръчки наденички и печете. За по-пикантен вкус в тестото можете добавете лют червен пипер или червен пипер по ваш избор Булки се оказват много ароматен и уставорен. Особено възхитен от това лакомства ще бъдат деца. Хранителна стойност на една порция: (само 18 бр.) Калории 265, обща мазнина 11 гр., наситени мазнини, протеини 10 например, въглехидрати 31 g, фибри, холестерол mg, натриев mg, захар г. 
Time: 1 hour. 30 минути Трудност: Лесно количество: 18бр Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 пакетче активна суха мая
- 2 с.л. л. зехтин + допълнително за омазняване купа
- 2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. жълта царевична каша
- 1 и 1/4 чл. пшенично брашно + допълнително за работа
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. лют червен пипер или червен пипер
- 9 нискомаслени колбаси, нарязани наполовина
- 1 голямо яйце, разбито
- 1 супена лъжица. л. семена от черен сусам (по избор)
Рецепти с подобни съставки: мляко, кафява захар, брашно царевица, първокласно брашно, смлян кайенски пипер, червен пипер, колбаси, яйца, сусамови семена
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте млякото в тенджера до около 43 ° C; изсипете в купа. Поръсете с мая и оставете за 2 минути. След това разбъркайте в дървеното лъжица зехтин, кафява захар и царевична каша. Добавете пшенично брашно, сол, сода и лют червен пипер; разтривам лепкаво тесто.
- Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и Омесете, като добавите още брашно, ако е необходимо, докато тестото ще стане гладка, но все пак леко лепкава, около 5 минути. Оформете топка и я сложете в намазан тънък слой маслина купа с масло и покрийте с пластмасова обвивка. Сложете на топло поставете, докато тестото втаса два пъти, от 45 минути до 1 час. Междувременно поставете дървена пръчица във всяка наденица или малък шиш, дълбок около 2 см.
- Загрейте фурната до 230 ° C и намажете с голям лист хартия за печене. Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и разделете на 18 части. Ръцете навийте всяко парче във въже Дължина 25 см. Увийте всяко въже за тесто около половината колбаси на клечка, подправка и плътно притискане по краищата. Облечете печене.
- Намажете колбасите в тестото с разбито яйце; Ако желаете, поръсете със семена от черен сусам. Печете до златисто, около 15 минути
