Мус от бял шоколад

Рецепта за мус от бял шоколад, приготвен на жълтъци с разбита сметана. Мус, сервиран в купа с пресни плодове къпина и украсена с листа от мента. Споделете с приятели: Снимка на белия шоколадов мус Време: 1 час. 25 минути Трудност: средни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 200 gr. бял шоколад, натрошен на много малки пържени картофи
  • 12 пресни къпини за украса
  • 2 жълтъка
  • 2 с.л. л. захар
  • 1/4 чл. мазен крем и още 1 с.л.
  • Листа от мента за украса, по желание

Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, мента, яйца, сметана, къпина

Приготвяне на рецепта:

  1. Сложете натрошен шоколад в голяма стъклена купа и В малка купа поставете жълтъците и захар и разбийте, докато жълтъците побелеят.В тенджера на слаб донесете на огъня 1/4 с.л. сметана до кипене. Сипете бавно сметана в смес от жълтъци и захар. Изсипете сместа обратно в тенджерата. и омесете с дървена лъжица, докато се сгъсти.
  2. Прецедете горещата смес през ситно сито в купа с шоколад. Разбъркайте до гладкост Разбийте в друга купа. останалите 1 с.л. сметана до почти стабилна върхове. Добавете половината разбита сметана към шоколадовата смес към олекоти го. След това добавете останалия крем.Шоколадов мус сложете с лъжица в сервираща купа и сложете в хладилника около 1 час, за да се втвърди. Украсете 3 на порция. къпини и листа от мента (по желание).

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: