Нюйоркски чийзкейк с малини: видео рецепта

0

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 314,3kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  314,3kcal

• оценка

• рецепта

Ако никога не сте готвили чийзкейк, горещо препоръчвам гответе го у дома според тази рецепта. Оказва се много нежно и толкова вкусно!

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Печени млечни бисквитки-300 гр
• Масло-120 гр
• Извара-400 гр
• 2 яйца
• Крем 33% -200 мл
• Захар-120 g
• Царевично нишесте-30 g
• Замразени малини – 200-300 g
• Агар-агар-5 g (или желатин)

1ч 30мин1ч 30мин 314,3

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Смелете бисквитките на трохи с помощта на блендер или точилка.
2. Разтопете маслото, добавете към трохите за бисквитки. добре смесете, сложете във форма (имам диаметър 20 см), разпределете отдолу и отстрани, височина 3 см. Поставете предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. След 10 минути извадете и намалете фурна до 120 градуса.
3. Комбинирайте сметаната с яйцата, разбъркайте добре. В друга купа комбинирайте 100 грама захар, 30 грама нишесте и извара, добре разбъркайте с миксер, след което постепенно добавете сметаната с яйцето, разбъркайте добре.
4. Изсипете в основата от бисквитките и сложете във фурната за 70 минути при температура 120 градуса.
5. Натискаме малко малини, добавяме захар към нея (на вкус), добре разбърква.
6. Взимаме около 100 мл вода и слагаме 5 г агар-агар на огън, разбъркайте добре. Залейте малини с тази смес.
7. Изсипете ягодовата смес отгоре върху чийзкейка и я изравнете.
8. Оставете да изстине чийзкейкът, след което покрийте с филм формата, направете вътре малки дупки и го поставете в хладилника за 4-5 часа преди това пълно втвърдяване.

Ключови думи:

• десерт
• за чай
• малина
• чийзкейк