Комбинацията от портокалова кора и сушени червени боровинки дава тези шишарки невероятен ярък вкус. При омесването на тестото се използва много студено масло, което ще се вижда в тестото на малки парчета е гаранцията, че вашите кифли ще бъдат леко слоеста. И така, че слоевете им да са апетитно видими отстрани, изрязвайки кръгчета тесто, не превъртайте през рязането на метал, но дръжте го направо през цялото време. Готовите мъфини поръсете обикновени глазура от портокалов сок и захар за глазура. Страхотна идея за закуска. А за закуска, за да ви донесе повече радост, омесете тестото и отрежете склоновете предната вечер, оставете ги в хладилника и сутрин просто трябва да печете кифлички. Споделете с приятели: 
Време: 55 минути Трудност: Средно количество: 14-16 бр. Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 супени лъжици. + 1/4 чл. брашно
- 1/4 чл. гранулирана захар + допълнително за поръсване на котлети
- 2 с.л. л. бакпулвер
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- 2 ч.л. настъргана портокалова кора (2 портокала)
- 340 gr нарязано на кубчета студено масло
- 4 големи яйца, леко бити
- 1 супена лъжица. студен крем
- 1 супена лъжица. сушени червени боровинки
- 1 яйце, разбито с 2 с.л. л. вода за омазняване на склоновете
- 0,5 с.л. + 2 с.л. л. пудра захар
- 4 ч.л. прясно изцеден портокалов сок
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, бакпулвер, портокалова кора, масло, яйца, сметана, червени боровинки, захар за глазура, портокалов сок, портокали
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Покрийте листа за печене на пергамент хартия.
- В купа с електрически миксер с накрайник със шпатула смесете 4 ст. брашно, 1/4 с.л. захар, бакпулвер, сол и портокалова кора. Добавете студено масло и разбийте най-ниско скорост, докато парчетата масло станат с размер на грах. смесвам отделете яйцата и тежката сметана и разбийте с миксер на ниско скорост, бавно изсипете в брашнената смес. Омесете тестото. Ще бъде изглеждат на бучки! Смесете сушените боровинки и 1/4 с.л. брашно добавете към тестото и разбъркайте на ниска скорост до равномерно за разпространение.
- Поставете тестото върху добре набрашнена дъска и оформете вътре топка. Намажете ръцете и точилката си с брашно и разточете тестото с дебелина около 2 см. В тестото ще се виждат малки парченца масло. всички време преместете тестото върху дъската, така че да не залепва. пръскам брашно кръгло или гофрирано рязане за бисквитки с диаметър 8 см. и изрежете кръгчетата тесто. Сложете сконите върху подготвеното печене. Внимателно събирайте парчетата, навийте ги отново и изрежете още кръгове.
- Намажете върховете на тестото с яйчена смес, поръсете със захар и печете 20-25 минути, докато върховете покафенеят, и вътре скоковете не са напълно изпечени. Кифличките ще са трудно докосне. Оставете ги да изстинат за 15 минути, след което разбийте захарта прах с портокалов сок и глазури.
